Olivenoljekake: Ladi Tourta
Oppskrift på olivengulrotkake, ladi tourta, en smakfull og fargerik kake med olivenolje. Perfekt for spesielle anledninger og hverdagskos.
Om denne retten
Olivenoljekaka Ladi Tourta er et stykke gresk tradisjon som tar oss rett til solflomrede bakker og blomstrende sitrontrær. Denne suksessrike kaka er en arv fra øya Kefallonia og smaker av sommerens beste frukt og nøtter - en perfekt feiring av det mediterrane kjøkkenet.
Ingredienser
- 3 store egg, pisket
- 4,7 dl sukker
- 340 gram ekstra jomfru olivenolje
- 280 gram melk
- 60 milliliter appelsinlikør
- 60 milliliter fersk appelsinjuice
- 3 teskjeer sitronskall
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 115 gram skåldede mandler, finhakket
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 3 store egg, pisket
- 4,7 dl sukker
- 340 gram ekstra jomfru olivenolje
- 280 gram melk
- 60 milliliter appelsinlikør
- 60 milliliter fersk appelsinjuice
- 3 teskjeer sitronskall
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 115 gram skåldede mandler, finhakket
- Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 25-centimeters kakeform.
- 2I en stor bolle, visp sammen egg, sukker, olivenolje, melk, likør, appelsinjuice og sitronzest. Sikt sammen mel, natron, bakepulver og salt. Bland de tørre ingrediensene inn i de våte. Visp til det er godt blandet. Vend inn mandlene.
- 3Hell røren i den smurte kakeformen. Stek i 1 time. Sett til avkjøling på en rist. Kjør en kniv rundt kantene og legg kaken på et fat. Dryss med melis og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra jomfru olivenolje for å gi kaka en fantastisk smak og fuktighet\nFor en ekstra luftig tekstur, separer eggeplommene og -hvitene og pisk dem hver for seg før du blander dem inn\nLa kaka avkjøle seg helt før du strør over melis - det gir den en lekker, blank overflate
Serveringsforslag
Server Ladi Tourta som dessert sammen med en god, kald kopp gresk kaffedrink eller en frisk, fruktig hvitvin. Avslutt måltidet med en liten skål friske, søte druer for en komplett gresk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivenoljekake: Ladi Tourta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivenoljekake: Ladi Tourta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivenoljekake: Ladi Tourta?▼
Total tilberedningstid for Olivenoljekake: Ladi Tourta er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivenoljekake: Ladi Tourta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivenoljekake: Ladi Tourta?▼
En porsjon av Olivenoljekake: Ladi Tourta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
