Oliven med appelsin og rosmarin
Oppskrift på deilige olives med appelsin og rosmarin, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse enkle, men smakfulle olivenene med appelsin og rosmarin er som et lite stykke Middelhavet på tallerkenen. Den aromatiske blandingen av krydderier, urter og sitrusfrukt gjør denne klassiske forrettssneiken til noe helt spesielt. Perfekt å servere sammen med et glass kald hvitvin før en festmiddag, eller som et enkelt, men syrlig og delikat tilbehør til andre retter.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje korianderfrø, knust
- 1 stor kvist rosmarin
- 2 laurbærblader
- 1/2 appelsinskall, revet i lange strimler med en skreller
- En klype rød pepperflak
- 340 gram blandede oliven, som kalamata, nicoise eller cerignola, drenert
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje korianderfrø, knust
- 1 stor kvist rosmarin
- 2 laurbærblader
- 1/2 appelsinskall, revet i lange strimler med en skreller
- En klype rød pepperflak
- 340 gram blandede oliven, som kalamata, nicoise eller cerignola, drenert
Fremgangsmåte
- 1Legg olivenolje, hvitløk, korianderfrø, urter, appelsinskall og pepperflak i en middels stor stekepanne. Varm opp på middels høy varme og sving pannen til blandingen er aromatisk, ca. 3 minutter. Tilsett oliven og kok opp, rør av og til, til hvitløken er gyllen og skallet begynner å krølle seg, ca. 2 minutter til. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av oliven for best resultat - prøv gjerne en blanding av kalamatae, nicoise og cerignola.
- 2Oksi gjerne oljen og krydderiene før du tilsetter olivenene for å få mest mulig smak.
- 3Pass på at du ikke steker hvitløken for lenge, du vil at den skal bli gyllen uten å bli bitter.
Serveringsforslag
Disse olivenene passer utmerket som en forrett eller et lett tilbehør til grillede eller stekte sjømattretter. Server dem sammen med et glass tørr hvitvin for å nyte de friske, aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oliven med appelsin og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oliven med appelsin og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oliven med appelsin og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Oliven med appelsin og rosmarin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oliven med appelsin og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oliven med appelsin og rosmarin?▼
En porsjon av Oliven med appelsin og rosmarin inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
