Oliven marinert med timian og hvitløk
Lær hvordan du lager smakfulle marinerte oliven med timian og hvitløk. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks. Rask og lett å lage!
Foto av Detlef Hansmann på Pexels
Ingredienser
- 1.2 kg rå oliven
- Vann
- 1 ss salt
- 8 hvitløksfedd (uskrelte)
- En håndfull fersk timian
- 3 laurbærblader
- En håndfull vill fennikel, inkludert blomster (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 kg rå oliven
- Vann
- 1 ss salt
- 8 hvitløksfedd (uskrelte)
- En håndfull fersk timian
- 3 laurbærblader
- En håndfull vill fennikel, inkludert blomster (valgfritt)
Slik gjør du:
- Knekk de rå olivene med en hammer eller kjevle mot et skjærebrett av tre, og legg dem i en stor bolle eller bøtte.
- La olivene ligge i vann til de er dekket, og la dem trekke i minst én uke. Husk å bytte vannet hver dag. Dette gjøres for å fjerne bitterheten i olivene.
- Når olivene har ligget i vann i en uke, sil av vannet og tilsett rent, friskt vann i bollen.
- Tilsett salt, hvitløksfedd, timian, laurbærblad og eventuelt vill fennikel. Bland godt.
- Legg alle de faste ingrediensene (urtene og olivene) i en lufttett glass- eller keramikkkrukke.
- Hell i nok saltvann til å dekke olivene.
- Lukk krukken godt og sørg for at den er lufttett.
- Oppbevar den på et kjølig, tørt sted i minst to uker før du spiser din første oliven. Server med drikke.
Om denne retten
Disse aromatiske, olivenolje-marinerte olivene tar deg rett tilbake til Middelhavets solfylte og varme klima. De syrlige, krydrede smakene av timian og hvitløk forener seg perfekt med den naturlig bitre oliven, og resultatet er en forrett som både oppfrisker ganen og vekker minnene om sol og sommer. Uansett om du nyter dem som en lett snack eller som en del av et større måltid, vil disse olivene tilføre en smaksfull middelhavsstemning til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Velg alltid rå, hele oliven for best smak og tekstur.
- 2La olivene trekke i vann i minst én uke for å fjerne bitterheten - bytt vannet daglig for best resultat.
- 3Du kan også eksperimentere med andre urter og krydder, som rosmarin, sitronskall eller chili, for å tilføre ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér de marinerte olivene med et glass tørr, italiensk hvitvin, som vil fremheve de friske, urteaktige smakene. De passer også utmerket som en del av et større meze-fat, sammen med for eksempel hjemmelaget tzatziki, Manchego-ost og sprø brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oliven marinert med timian og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oliven marinert med timian og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oliven marinert med timian og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Oliven marinert med timian og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oliven marinert med timian og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oliven marinert med timian og hvitløk?▼
En porsjon av Oliven marinert med timian og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
