Olivada med kalamataoliven og hvitløk
Lær hvordan du lager olivada, et deilig og enkelt pålegg med oliven. Perfekt til brød, tapas eller som dipp. En rask oppskrift for enhver anledning.
Foto av Bingqian Li på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hele, steinfrie kalamataoliven
- 1 dl olivenolje
- 2 fedd hvitløk
Ingredienser
- 7 dl hele, steinfrie kalamataoliven
- 1 dl olivenolje
- 2 fedd hvitløk
Slik gjør du:
- Ha oliven og hvitløk i en elektrisk blender.
- Tilsett olivenolje i en tynn stråle mens blenderen kjører.
- Kjør til blandingen blir tykk, men ikke for glatt.
Om denne retten
Olivada er en tradisjonell olivenpuré fra Provence i Sør-Frankrike som kombinerer de intense, salte smakene av kalamataoliven og knust hvitløk. Denne delikate og smakfulle forretten er en perfekt start på et provensalsk måltid, og den kan også benyttes som dipp eller pålegg på sprøtt brød.
Tips og Varianter
- 1- Velg kvalitetskalamataoliven som er store og møre for best resultat.
- 2- Bruk en god ekstra jomfruolivenolje for å gi olivaden en rik, rund smak.
- 3- Ikke kjør blandingen for lenge i blenderen; du vil at den skal ha litt tekstur.
Serveringsforslag
Server olivaden som forrett med sprøstekt brød eller focaccia, eller bruk den som et smaksrikt pålegg. Den passer også utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin for en ekte provensalsk aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olivada med kalamataoliven og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olivada med kalamataoliven og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olivada med kalamataoliven og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Olivada med kalamataoliven og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olivada med kalamataoliven og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Olivada med kalamataoliven og hvitløk?▼
En porsjon av Olivada med kalamataoliven og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
