Old Fashioned Root Beer Float-kake
Oppskrift på en deilig gammeldags root beer float kake. Perfekt for festlige anledninger og som en nostalgisk dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Old Fashioned Root Beer Float-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, sukker, kakehvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 4,7 dl sukker
- 7,1 dl kakehvetemel
- 1 ½ spiseskje bakepulver
- ½ teskje salt
- 3 ½ teskjeer vann
- 4 egg
- 1 spiseskje rot-øl-essens
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
- 7 ½ kopper melis
- 2 ½ kopper smør
- 3 til 5 spiseskjeer kremfløte
- 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- Utstyr: 12 albue- sugerør og fargede streamer
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 4,7 dl sukker
- 7,1 dl kakehvetemel
- 1 ½ spiseskje bakepulver
- ½ teskje salt
- 3 ½ teskjeer vann
- 4 egg
- 1 spiseskje rot-øl-essens
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
- 7 ½ kopper melis
- 2 ½ kopper smør
- 3 til 5 spiseskjeer kremfløte
- 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- Utstyr: 12 albue- sugerør og fargede streamer
Fremgangsmåte
- 1Lag kaken: Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to (9-tommers) kakeformer og legg bakepapir i bunnen av hver.
- 2I en stor bakebolle, pisk smøret til det er mykt og luftig; tilsett deretter sukkeret og fortsett å piske til blandingen er lys og luftig.
- 3I mellomtiden, sikt sammen kakehvetemelet, bakepulveret og saltet.
- 4Med mikseren på lav hastighet, tilsett gradvis vann og egg i smørblandingen og rør til det er godt blandet. Bland inn root beer-essens og vanilje. Vekselsvis tilsett melblandingen og melken, og rør til du får en jevn røre.
- 5Hell røren i de forberedte formene og stek til den er akkurat stiv, ca. 30 til 40 minutter. La kaken avkjøle i formene i 5 minutter, før du snur den ut på avkjølingsristene for å avkjøle helt før pålegging av frosting.
- 6Lag frostingen: I en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, bland melis og smør. Bland på lav hastighet til det er godt blandet; øk deretter til middels hastighet og pisk i ytterligere 3 minutter. Tilsett fløte og vanilje, og fortsett å piske på middels hastighet i 1 minutt til. Tilsett mer fløte om nødvendig for å oppnå en jevn spredbar konsistens.
- 7For å dekorere kaken: Plasser ett avkjølt kakebunn på et kakefat, smør på et tynt lag med frosting på toppen, og sett den i kjøleskapet i 15 minutter (eller fryst i 5 minutter). Legg det andre kakebunne oppå, snu det for å få en flat overflate, og trykk lett ned. Smør sidene og toppen med et tynt lag frosting for å fange opp eventuelle smuler (smørlaget), og sett kaken i kjøleskapet i 30 minutter eller fryst i 15 minutter.
- 8Påfør et annet lag med frosting for å fullføre kaken, og surr litt med frosting for en dekorativ effekt. Plasser 12 albue-straws rundt toppen av kaken, og legg fargede serpentiner rundt kanten av kaken som faller ned mot bunnen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Old Fashioned Root Beer Float-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Old Fashioned Root Beer Float-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Old Fashioned Root Beer Float-kake?▼
Total tilberedningstid for Old Fashioned Root Beer Float-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Old Fashioned Root Beer Float-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Old Fashioned Root Beer Float-kake?▼
En porsjon av Old Fashioned Root Beer Float-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
