"Old Bay" grillede biffpomfritter
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle "old bay" grillet biff fries. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
"Old Bay" grillede biffpomfritter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørket laurbærblad, ½ ts sellerisalt, ½ ts tørket sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss tørket laurbærblad
- 2 ½ ts sellerisalt
- 1 ½ ts tørket sennep
- 1 ts malt svart pepper
- ½ ts malt hvit pepper
- ½ ts malt muskatnøtt
- ½ ts malt nellik
- ¼ ts malt allehånde
- ½ ts malt ingefær
- 1 ts paprika
- ¼ ts knuste rød pepperflak
- ¼ ts malt muskatnøtt (mace)
- ¼ ts malt kardemomme
- 6 Idaho-poteter, vasket
- 1 ss salt
- ¼ kopp vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 ss tørket laurbærblad
- 2 ½ ts sellerisalt
- 1 ½ ts tørket sennep
- 1 ts malt svart pepper
- ½ ts malt hvit pepper
- ½ ts malt muskatnøtt
- ½ ts malt nellik
- ¼ ts malt allehånde
- ½ ts malt ingefær
- 1 ts paprika
- ¼ ts knuste rød pepperflak
- ¼ ts malt muskatnøtt (mace)
- ¼ ts malt kardemomme
- 6 Idaho-poteter, vasket
- 1 ss salt
- ¼ kopp vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alle krydderne i en liten bolle.
- 3Legg potetene i en kjele med kaldt vann, tilsett 1 spiseskje salt og kok til potetene er møre, men fortsatt faste, omtrent 10 minutter. Sil av vannet, la dem avkjøle, og skjær hver potet i åtte skiver på langs.
- 4Varm opp grillen til høy varme.
- 5Pensle potetene med olje og krydre med "Old Bay-stil" krydderblanding, og grill til de er gyldne og gjennomstekte, 3 til 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Old Bay" grillede biffpomfritter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Old Bay" grillede biffpomfritter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Old Bay" grillede biffpomfritter?▼
Total tilberedningstid for "Old Bay" grillede biffpomfritter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Old Bay" grillede biffpomfritter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Old Bay" grillede biffpomfritter?▼
En porsjon av "Old Bay" grillede biffpomfritter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
