Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss sesamfrø
- 2 ss hvitt sukker
- 2 stk grønn løk, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts malt ingefær
- 450 g ytrefilet av storfe, i terninger
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss sesamfrø
- 2 ss hvitt sukker
- 2 stk grønn løk, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts malt ingefær
- 450 g ytrefilet av storfe, i terninger
Slik gjør du:
- Visp sammen soyasaus, olje, sitronsaft, sesamfrø, sukker, grønn løk, hvitløk og ingefær i en glass- eller plastskål.
- Tre kjøttet på spyd. (Hvis du bruker trespyd, bløtlegg dem i 30 minutter først.)
- Plasser spydene i en plast- eller glassbeholder som er akkurat stor nok til å romme dem, og hell marinaden over kjøttet. Vend på spydene for å dekke godt.
- Dekk til, og la det stå i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Forvarm grillen til høy varme. Plasser risten ca. 12.5 cm over kullene.
- Pensle risten med olje, og legg spydene på grillen.
- Grill i 10 til 15 minutter. Vend spydene av og til for å sikre jevn steking.
Om denne retten
Okse-yakitori er en saftig og smakfull forrett som bringer den japanske grillkunstens rike tradisjoner rett til ditt eget kjøkken. Denne unike retten kombinerer møre, aromatiske oksestykker med en marinade fylt av umami-smaker som soyasaus, sesamfrø og sitrus. Resultatet er et festmåltid som skaper spenning på tungen og begeistring rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ytrefilet av storfe for den perfekte balansen av mørhet og smak.
- 2La kjøttet marinere i minst 4 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Skjær kjøttstykkene i relativt små terninger for å få jevnere steking på grillen.
Serveringsforslag
Okse-yakitori er et fantastisk alternativ til vanlige forrettskjøtt. Server de deilige grillspydene med iskald øl eller en frisk, fruktdrevet hvitvin for å løfte de asiatiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Okse-yakitori med sesam og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Okse-yakitori med sesam og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Okse-yakitori med sesam og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Okse-yakitori med sesam og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Okse-yakitori med sesam og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Okse-yakitori med sesam og ingefær?▼
En porsjon av Okse-yakitori med sesam og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
