Dampet okra med vårløk, lime og ingefær
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull okra-rett med vårløk, lime og ingefær. Perfekt som en lett forrett eller sunt tilbehør.
Foto av Mawuli Tofah på Pexels
Ingredienser
- 450 g små til mellomstore okra, trimmet
- 2.5 dl hakket vårløk (ca. 1 bunt)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 (5x2.5 cm) bit skrelt ingefær, kuttet i tynne strimler
- Limebåter
Ingredienser
- 450 g små til mellomstore okra, trimmet
- 2.5 dl hakket vårløk (ca. 1 bunt)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 (5x2.5 cm) bit skrelt ingefær, kuttet i tynne strimler
- Limebåter
Slik gjør du:
- Damp okra i en damper over kokende vann, tildekket, til den akkurat er mør, omtrent 7 minutter.
- Overfør okraen til en serveringsskål.
- Kok vårløk i olje med 0.5 ts salt i en liten stekepanne over middels varme, rør om, bare til den er myk, 1 til 3 minutter.
- Hell den varme vårløken over okraen.
- Vend inn ingefæren.
- Server med limebåter til å presse over okraen.
Om denne retten
Denne elegante, asiatisk-inspirerte oppskriften på dampet okra er som en frisk pust av sommeren. De små, grønne okraene får selskap av den skarpe, litt søte smaken av vårløk, den krydrede ingefæren og den oppfriskende limesaften – et perfekt tilbehør eller en lett forrett til en middag med venner en varm kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær okraene for små – la dem beholde litt tyggemotstand og struktur.
- 2For enda mer smaksintensitet kan du knuse ingefæren litt før du tilsetter den.
- 3Okra smaker også fantastisk med en dæsj soyasaus eller sesamfrø strødd over.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med grillet fisk eller hvitt kjøtt, samt en frisk, grønn salat. Servér gjerne med iskalde øl eller et glass asiatisk-inspirert hvitvin for å skape en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet okra med vårløk, lime og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet okra med vårløk, lime og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet okra med vårløk, lime og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Dampet okra med vårløk, lime og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet okra med vårløk, lime og ingefær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Dampet okra med vårløk, lime og ingefær?▼
En porsjon av Dampet okra med vårløk, lime og ingefær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
