Kremet Oka-ostefondue
Lær hvordan du lager en deilig Oka ostefondue med vår enkle oppskrift. Perfekt for koselige kvelder og samvær med venner og familie.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 3 dl kremfløte
- 1,2 dl tørr hvitvin (helst Riesling)
- 1,2 dl isvin (helst kanadisk)
- 3 ss hvetemel
- 450 g Oka-ost eller Port-Salut, skorpen fjernet og osten grovhakket (ca. 9,5 dl)
- Spesialutstyr: en fonduegryte med langhåndtakede gafler
- Tilbehør: terninger av baguette
- Eplebiter
- Pærebiter
Ingredienser
- 3 dl kremfløte
- 1,2 dl tørr hvitvin (helst Riesling)
- 1,2 dl isvin (helst kanadisk)
- 3 ss hvetemel
- 450 g Oka-ost eller Port-Salut, skorpen fjernet og osten grovhakket (ca. 9,5 dl)
- Spesialutstyr: en fonduegryte med langhåndtakede gafler
- Tilbehør: terninger av baguette
- Eplebiter
- Pærebiter
Slik gjør du:
- Visp sammen fløte, viner og mel i en tung kjele på 2 liter til det er glatt.
- Kok opp over middels varme under konstant omrøring til det tykner og blir silkemykt, ca. 5 minutter.
- Tilsett halvparten av osten og rør forsiktig til den nesten er smeltet.
- Tilsett deretter resten av osten og kok, under omrøring, til osten er smeltet og fonduen er glatt, ca. 3 minutter.
- Server i fonduegryte med tilbehør.
Om denne retten
Oka-ost er et klassisk québécois-produkt som har gjort seg fortjent til en hederlig plass i fondueritualet. Denne kremete, nøtteaktige osteblandingen er perfekt for å skape en varmende og delikat fondue som tar deg rett tilbake til de snøtunge vintrene i Canadas nordøstlige hjørne.
Tips og Varianter
- 1Bland fløte, viner og mel grundig før du setter gryta på varmen – det sikrer en silkemyk og jevn konsistens.
- 2Vær tålmodig når du smelter osten, og tilsett den gradvis for best resultat.
- 3Dypp gjerne brødbitene i fonduen rett før du spiser dem – da holder de seg godt sammen og suger opp all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Oka-ostefonduens nøtteaktige og krydrede smaker passer perfekt sammen med friske eplebiter og søte pærestykker. Server det hele med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Oka-ostefondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Oka-ostefondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Oka-ostefondue?▼
Total tilberedningstid for Kremet Oka-ostefondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Oka-ostefondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Oka-ostefondue?▼
En porsjon av Kremet Oka-ostefondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Keahole-hummer i asiatisk kraft
