Ingredienser
- 1.2 dl eddik (destillert eller riseddik)
- 2 ss soyasaus
- En liten dash dashida (tørket suppebuljong)
- 2 ts sukker
- 2 ts gochujang-pasta, pluss mer etter smak
- 1 ts ristet sesamolje
- 4 koreanske eller kirby-agurker, tynne skiver
- 1 liten hvit løk, delt i to og tynne skiver
- 1 ss sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1.2 dl eddik (destillert eller riseddik)
- 2 ss soyasaus
- En liten dash dashida (tørket suppebuljong)
- 2 ts sukker
- 2 ts gochujang-pasta, pluss mer etter smak
- 1 ts ristet sesamolje
- 4 koreanske eller kirby-agurker, tynne skiver
- 1 liten hvit løk, delt i to og tynne skiver
- 1 ss sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, soyasaus, dashida, sukker, gochujang og sesamolje i en stor bolle.
- Tilsett agurk og løk, og rør godt sammen.
- Strø over sesamfrø.
- La det marinere i minst 1 time før servering.
Om denne retten
Krydret agurk, eller Oi Moochim, er en tradisjonell koreansk rett som utmerker seg med sin friske, lette og aromatiske smak. De tynne, marinerte agurkskivene er en perfekt start på måltidet og fremhever de kraftige smakene av gochujang, soyasaus og ristet sesamfrø. Denne retten er populær både som en enkel hverdagssnack og som en innbydende del av et koreansk festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende agurker for best resultat. Skjær dem tynne for raskere marinering.
- 2Prøv å erstatte gochujang med sriracha eller annen chilipasta om du ikke finner den koreanske varianten.
- 3La agurkene marinere i minst en time for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den krydrede agurkretten passer perfekt som et friskt og spennende tilbehør til et asiatisk inspirert hovedmåltid. Servér den gjerne med kalde, fermenterte sider som kimchi eller pickles, samt et glass frisk, kald øl for å dempe den intense chilivarmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim)?▼
Total tilberedningstid for Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim)?▼
En porsjon av Koreansk krydret agurksalat (Oi Moochim) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
