Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål
Lær hvordan du lager den deilige og kremete Zuppa Toscana med enkle ingredienser. Perfekt for en varmende middag hele året!
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 450 g italiensk kjøttdeig av svin
- 1.5 ts chiliflak
- 1 stor hvit løk, hakket
- 4 skiver bacon, hakket
- 2 ts hvitløkspuré
- 2.4 l vann
- 5 stk kyllingbuljongterninger
- 450 g poteter, hakket
- 2.4 dl kremfløte
- 0.25 bunt grønnkål, hakket
Ingredienser
- 450 g italiensk kjøttdeig av svin
- 1.5 ts chiliflak
- 1 stor hvit løk, hakket
- 4 skiver bacon, hakket
- 2 ts hvitløkspuré
- 2.4 l vann
- 5 stk kyllingbuljongterninger
- 450 g poteter, hakket
- 2.4 dl kremfløte
- 0.25 bunt grønnkål, hakket
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen og chiliflakene i en stekepanne over middels varme. Kok og rør til kjøttdeigen er gjennomstekt og smuldret, ca. 7-10 minutter. Sil av overflødig fett og legg kjøttdeigen i en bolle.
- Kok løk, bacon og hvitløk i den samme stekepannen over middels-lav varme til baconet er sprøtt og løken er myk, ca. 10-15 minutter.
- Bland vann og kyllingbuljongterninger i en stor kjele og kok opp.
- Rør inn potetene og kok til de er møre, ca. 15 minutter.
- Hell i fløten og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.
- Tilsett den brunede kjøttdeigen, løken, baconet og grønnkålen. Kok og rør til smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Zuppa Toscana er en hjemmekoselig og smakfull italiensk klassiker som passer perfekt til en avslappet kveld sammen med familie eller venner. Denne versjonen kombinerer krydret italiensk pølse, sprøtt bacon og næringsrik grønnkål i en kremet, potetsmakende kraft – en skikkelig komfortmat som varmer sjelen i høstmørket.
Tips og Varianter
- 1Bruk italiensk kjøttdeig for en kraftigere smak.
- 2Fjern overflødig fett fra pølsene for å unngå en fet og tung suppe.
- 3Skjær potetene i mindre biter for raskere koketid.
- 4La suppen småkoke litt ekstra for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Serveres best med et godt, italiensk brød for å sope opp den deilige, krydrede suppen. En kjølig Chianti eller et glass hvitvin passer også utmerket til denne rustikke, men elegante suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål?▼
En porsjon av Kremet Zuppa Toscana med pølse og grønnkål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
