Nyttårs-fried rice
Oppskrift på deilig og enkel nyttårs stekt ris. Perfekt for å feire nyttår med smakfulle og enkle retter. Prøv den i dag!
Om denne retten
Nyttårs-fried rice er en spesielt festlig og tradisjonsrik rett som bringer sammen de beste smakene av Kina og Skandinavia. Denne nydelige risretten er et populært innslag på nyttårsbordet, og forener spekemat, friske grønnsaker og den søt-salte umamien fra soyasausen. Den er like enkel å lage som den er imponerende å servere.
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, hakket
- 2. 0,8 dl hakket rød paprika
- 3. 0,8 dl frosne erter, tint
- 4. 0,6 dl hakket grønn løk
- 5. 1 egg, vispet
- 6. 9,5 dl kald kokt ris
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon, hakket
- 2. 0,8 dl hakket rød paprika
- 3. 0,8 dl frosne erter, tint
- 4. 0,6 dl hakket grønn løk
- 5. 1 egg, vispet
- 6. 9,5 dl kald kokt ris
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
Fremgangsmåte
- 11. Kok og rør bacon i en wok eller stor stekepanne over middels varme til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Fjern baconet og la fettstoffet bli igjen i woken. Kok og rør rød paprika, erter og grønn løk i det varme fettet i 1 minutt.
- 22. Hell eggene i woken med grønnsakene og vend forsiktig i baconfettet for å røre eggerøren, ca. 2 minutter. Bland bacon og kokt ris inn i grønnsakene og eggene, og rør for å bryte opp eventuelle klumper av ris. Hell soyasaus over risen og kok til det er gjennomvarmt, rør ofte, ca. 2 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, kokt ris for best resultat - dette gir en luftigere og mer sprø tekstur.
- 2Hak grønnsakene i mindre biter for jevnere fordeling av smak og konsistens.
- 3Pass på ikke å oversteke eggerøren - la den bare stivne litt og hold den luftig og kremt.
Serveringsforslag
Nyttårs-fried rice er et fantastisk hovedrett som passer perfekt til festlige anledninger. Server den gjerne med et glass perlende prosecco for å løfte stemningen, og pynt med noen friske løkringer og hakket persille for et festlig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nyttårs-fried rice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nyttårs-fried rice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nyttårs-fried rice?▼
Total tilberedningstid for Nyttårs-fried rice er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nyttårs-fried rice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nyttårs-fried rice?▼
En porsjon av Nyttårs-fried rice inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
