Nyttårs-egg med laks og tomat
Oppskrift på deilige egg med røkt laks og stekte tomater, perfekt som en elegant forrett til nyttårsfeiringen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Christian Dala på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 1 stor tomat, skivet
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 3 ts rømme
- 30 g røkt laks, hakket
- 3 til 4 gressløk, finhakket
- Croissant, til servering
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 1 stor tomat, skivet
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 3 ts rømme
- 30 g røkt laks, hakket
- 3 til 4 gressløk, finhakket
- Croissant, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek tomatskivene til de er brune, ca. 5 minutter.
- Krydre med salt og pepper, og sett til side.
- Pisk egg og rømme sammen i en middels stor bolle.
- Rør inn laks og gressløk i eggeblandingen.
- Varm opp resten av smøret i en liten stekepanne over middels varme.
- Hell i eggeblandingen og kok til den er lett stivnet og myk, ca. 2 minutter.
- Server med tomatene og en croissant.
Om denne retten
Nyttårs-egg med laks og tomat er en elegant og luksuriøs forrett som bringer litt av Frankrikes romantikk og storbypuls til din nyttårsfest. Kombinasjonen av silkemyke egg, fyldig røkt laks og friske gressløk skaper en spennende smaksbalanse som feirer livets gleder og et nytt år som venter. Denne retten er en nydelig måte å sette stemningen for en minneverdig kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet svart pepper for å gi eggene en deilig, varm avrunding.
- 2Skjær tomatene i tynne skiver for å få en jevn, elegant presentasjon.
- 3Rør rømmen forsiktig inn i eggeblandingen for en kremet, lun konsistens.
Serveringsforslag
Server nyttårs-eggene med et glass deilig, musserende cava og et utvalg sprø, ferske croissanter. Denne kombinasjonen av sødme, syre og knasende tekstur er et fantastisk komplement til rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nyttårs-egg med laks og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nyttårs-egg med laks og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nyttårs-egg med laks og tomat?▼
Total tilberedningstid for Nyttårs-egg med laks og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nyttårs-egg med laks og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nyttårs-egg med laks og tomat?▼
En porsjon av Nyttårs-egg med laks og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
