Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost
Enkel og smakfull oppskrift på Huevos Rancheritos, en meksikansk rett med egg, Oaxaca-ost, svarte bønner og chipotlesaus. Perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 egg, lett pisket
- 1.2 dl revet Oaxaca-ost
- 2 grillede tortillalefser
- 0.6 dl grillede tomatillos, hakket
- 0.6 dl svarte bønner, varmet
- 2 ss guacamole
- 2 ss tomatsaus med chipotle
- 1 ss korianderkrem
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 egg, lett pisket
- 1.2 dl revet Oaxaca-ost
- 2 grillede tortillalefser
- 0.6 dl grillede tomatillos, hakket
- 0.6 dl svarte bønner, varmet
- 2 ss guacamole
- 2 ss tomatsaus med chipotle
- 1 ss korianderkrem
Slik gjør du:
- Varm en middels stor stekepanne over middels høy varme og tilsett smøret.
- Når smøret er smeltet, tilsett de lett piskede eggene og rør dem sammen med Oaxaca-osten til eggerøre.
- Legg de grillede tortillalefsene, hakkede tomatillos og varme svarte bønner på en tallerken.
- Fordel guacamolen ved siden av.
- Legg eggerøren på tallerkenen over tortillalefsene.
- Hell tomatsausen med chipotle over eggene.
- Drypp korianderkremen over sausen. Server dine Huevos Rancheritos umiddelbart!
Om denne retten
Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost er en enkel oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer smør, egg, lett pisket, revet Oaxaca-ost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost?▼
Total tilberedningstid for Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost?▼
En porsjon av Huevos Rancheritos med Oaxaca-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myk smørbar smørkrem
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
