Nudelkake
Lær hvordan du lager en deilig nudel kake med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lett middagsrett, rask å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne nudelkaken er en skatt fra det norske kjøkken – en nydelig og uventet måte å nyte rester av hjemmelagde egg-nudler på. Saftigheten i det krispbrune, pannestekte laget kombinert med den friske persillesmaken gir denne enkle retten en uforglemmelig karakter.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl finhakket hele vårløk
- 4,7 dl kokte rester av eggenudler
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- Finhakket fersk persille til pynt
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 1,2 dl finhakket hele vårløk
- 4,7 dl kokte rester av eggenudler
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- Finhakket fersk persille til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en 20 cm stor stekepanne satt over middels varme, varm opp smør og olje til det er varmt. Tilsett vårløken og kok under omrøring i 2 minutter. Ha i nudlene, salt og pepper etter smak, og trykk det jevnt utover i pannen. La det koke over middels varme i noen minutter, eller til bunnen er lett gyllen. Snu det forsiktig og la det koke til det er gyllent på bunnen. Overfør til et serveringsfat og pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets-olje som tilfører ekstra smak, som for eksempel nøtteaktig rispenolje.
- 2Pass på å ikke la vårløken bli for mørkbrun – den skal bare bli myk og duften utløse seg.
- 3Eksperimer med andre typer nudler om du har, som hveteknopp- eller risnudler for en ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Serveres varm som en enkel forrett, gjerne med et glass frisk, syrlig hvitvin som komplimenterer den lette, sprø nudelkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nudelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nudelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nudelkake?▼
Total tilberedningstid for Nudelkake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nudelkake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nudelkake?▼
En porsjon av Nudelkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
