Nuddelpudding
Oppskrift på nudel pudding, en deilig og enkel dessert perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne klassiske retten steg for steg.
Om denne retten
Nuddelpuddingen er en klassisk norsk dessert som kombinerer søte epler, krydrede rosiner og kremet, bakt custard. Denne tradisjonsrike retten har stått seg gjennom generasjoner og er et ettertraktet innslag på familiemiddager og høytidsfeiringer over hele landet.
Ingredienser
- 6 egg, godt pisket
- 3 1/2 spiseskjeer rømme
- 1 stang smeltet smør eller margarin
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl gule rosiner
- 3 1/2 store epler, skrellet, kjernet og tynne skiver
- 455 gram middels brede nudler, kokt og silt
- Kanel
Ingredienser
- 6 egg, godt pisket
- 3 1/2 spiseskjeer rømme
- 1 stang smeltet smør eller margarin
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl gule rosiner
- 3 1/2 store epler, skrellet, kjernet og tynne skiver
- 455 gram middels brede nudler, kokt og silt
- Kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 33 x 23 x 5 centimeter stor form. I en stor bolle visper du eggene, rømme, smeltet smør eller margarin, vanilje, sitronsaft og sukker til det er godt blandet. Vend forsiktig inn rosiner, skivede epler og kokte nudler. Hell blandingen i den smurte formen, og bruk en slikkepott for å jevne ut overflaten. Strø over kanel. Stek i én time og tjue minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt. La avkjøle før du skjærer i firkanter. Kan serveres kald eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler som holder formen godt under steking, for eksempel Gravenstein eller Ingrid Marie.
- 2La eggene nå romtemperatur før du pisker dem for best resultat.
- 3Kok nudlene litt kortere enn pakken anbefaler, så de ikke blir for myke i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Nuddelpuddingen er deilig servert lun, med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj rømme på toppen. Den passer også utmerket som et lettere måltid med en frisk, grønn salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nuddelpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nuddelpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nuddelpudding?▼
Total tilberedningstid for Nuddelpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nuddelpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nuddelpudding?▼
En porsjon av Nuddelpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
