Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner
Oppskrift på nuddelpudding, en deilig og enkel dessert perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne klassiske retten steg for steg.
Foto av Orhan Pergel på Pexels
Ingredienser
- 6 egg, godt pisket
- 3.5 ss rømme
- 100 g smeltet smør eller margarin
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl gule rosiner
- 3.5 store epler, skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 450 g middels brede nudler, kokt og silt
- Kanel
Ingredienser
- 6 egg, godt pisket
- 3.5 ss rømme
- 100 g smeltet smør eller margarin
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl gule rosiner
- 3.5 store epler, skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 450 g middels brede nudler, kokt og silt
- Kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 33 x 23 x 5 cm stor form.
- I en stor bolle visper du eggene, rømme, smeltet smør eller margarin, vanilje, sitronsaft og sukker til det er godt blandet.
- Vend forsiktig inn rosiner, skivede epler og kokte nudler.
- Hell blandingen i den smurte formen, og bruk en slikkepott for å jevne ut overflaten.
- Strø over kanel.
- Stek i én time og tjue minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt.
- La avkjøle før du skjærer i firkanter.
- Kan serveres kald eller romtemperert.
Om denne retten
Nuddelpuddingen er en klassisk dessert som kombinerer søte epler, krydrede rosiner og kremet, bakt eggeblanding. Denne tradisjonsrike retten er et ettertraktet innslag på familiemiddager og høytidsfeiringer.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler som holder formen godt under steking, for eksempel Gravenstein eller Ingrid Marie.
- 2La eggene nå romtemperatur før du pisker dem for best resultat.
- 3Kok nudlene litt kortere enn pakken anbefaler, så de ikke blir for myke i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Nuddelpuddingen er deilig servert lun, med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj rømme på toppen. Den passer også utmerket som et lettere måltid med en frisk, grønn salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner?▼
En porsjon av Klassisk nuddelpudding med epler og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
