Nøtteknekkeren-kjegler
Lær hvordan du lager smakfulle nutcracker cones, perfekte til jul. En rask og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Disse nøtteknekkerkjeglene er et festlig innslag på julebordet eller nyttårsferingen. De rullende papirkurvene med de sprø, karamelliserte nøttene er ikke bare dekorative, men også deilig smakfulle. Oppskriften har lange tradisjoner i nordisk juletradisjon, men passer like godt året rundt som en ekstra spesiell snacks eller tilbehør.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl blandede, rå, usaltede nøtter
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje cayennepepper
- Brunt sukker, etter smak
- 0,6 dl fersk rosmarin, blader, pluss mer til pynt
- 2 sitroner, revet skall
- Maldonsalt eller fleur de sel
Ingredienser
- 1. 9,5 dl blandede, rå, usaltede nøtter
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 teskje cayennepepper
- Brunt sukker, etter smak
- 0,6 dl fersk rosmarin, blader, pluss mer til pynt
- 2 sitroner, revet skall
- Maldonsalt eller fleur de sel
Fremgangsmåte
- 1Rist nøttene på et stekebrett i 10 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius.
- 2Smelt smør med cayennepepper, sukker og rosmarin. Legg de ristet nøttene i en stor stekepanne, tilsett smørblandingen, sitronskall, salt og rør over middels varme til alt er godt blandet og smøret har kokt bort. Juster kryddermengden etter behov. Server i papirkoner med frisk rosmarin som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bland gjerne ulike typer nøtter for en variert smak og tekstur.\nPass på at nøttene får rikelig med plass på stekebrettet slik at de ikke damper hverandre.\nVær tålmodig og la smørblandingen koke litt slik at sukker og krydder får smelte perfekt sammen med nøttene.
Serveringsforslag
Disse nøtteknekkerkjeglene passer utmerket til et glass krydret, varm glühwein eller eplecider. De balanserer godt med syrlige og kremet fløtesaus, eller kan serveres som del av et stort julebord sammen med andre smaker av jul.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøtteknekkeren-kjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøtteknekkeren-kjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøtteknekkeren-kjegler?▼
Total tilberedningstid for Nøtteknekkeren-kjegler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøtteknekkeren-kjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøtteknekkeren-kjegler?▼
En porsjon av Nøtteknekkeren-kjegler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
