Nøttekaramell
Lær hvordan du lager deilig nut brittle hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller gave. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Nøttekaramell er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer saltede, tørkede, ristede peanøtter, skrelte pistasjnøtter, pekannøtt-halvdelinger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl saltede, tørkede, ristede peanøtter
- 2. 2,4 dl skrelte pistasjnøtter
- 3. 2,4 dl pekannøtt-halvdelinger
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 2,4 dl usaltet smør (2 staver), kuttet i biter
- 6. 0,8 dl lys mais sirup
- 7. 2 teskjeer honning
Ingredienser
- 1. 2,4 dl saltede, tørkede, ristede peanøtter
- 2. 2,4 dl skrelte pistasjnøtter
- 3. 2,4 dl pekannøtt-halvdelinger
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 2,4 dl usaltet smør (2 staver), kuttet i biter
- 6. 0,8 dl lys mais sirup
- 7. 2 teskjeer honning
Fremgangsmåte
- 11. Ha nøtter, sukker, smør, mais sirup og honning i en kjele over middels høy varme. Rør konstant med en tresleiv til det får en fin valnøttfarge og tykner, omtrent 10 til 12 minutter. Hell raskt over på et bakepapirkledd eller silpat-belagt stekebrett og fordel karamellen til en jevn tykkelse på omtrent 1/3 tomme med baksiden av skjeen.
- 22. La det avkjøle i 3 eller 4 minutter, deretter skjær karamellen i omtrent 24 kvadrater på 2 tommer med en skarp kniv. Når karamellen er helt avkjølt, knekker du den langs de merkede linjene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttekaramell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttekaramell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttekaramell?▼
Total tilberedningstid for Nøttekaramell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttekaramell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøttekaramell?▼
En porsjon av Nøttekaramell inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
