Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding
Oppskrift på en deilig nøttefri ranch-smaksatt sprø kornsnacks. Perfekt som mellommåltid eller snacks til fester. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje hvitløkspulver, spiseskje løkpulver, Kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer smørmelkspulver (se Kok's Note)
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje løkpulver
- Kosher-salt
- 1/8 til 1/4 teskje cayennepepper
- 9,5 dl sprø ris-korn cereal
- 4,7 dl ristede, saltede erter (se Kok's Note)
- 3,6 dl bagelchips, brutt i biter
- 3,6 dl små pretzels
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- Skall av 3 sitroner
- 2 spiseskjeer tørkede gressløk
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 2 spiseskjeer destillert eddik
Ingredienser
- 6 spiseskjeer smørmelkspulver (se Kok's Note)
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje løkpulver
- Kosher-salt
- 1/8 til 1/4 teskje cayennepepper
- 9,5 dl sprø ris-korn cereal
- 4,7 dl ristede, saltede erter (se Kok's Note)
- 3,6 dl bagelchips, brutt i biter
- 3,6 dl små pretzels
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- Skall av 3 sitroner
- 2 spiseskjeer tørkede gressløk
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 2 spiseskjeer destillert eddik
Fremgangsmåte
- 1Bland smørmelkpulver, hvitløkspulver, løkpulver, 2 teskjeer salt og cayenne i en liten bolle. Vend sammen frokostblandingen, erter, bagelchips og pretzels i en stor mikrobølgeovnsikker bolle.
- 2Smelt smøret i en mikrobølgeovn sammen med sitronskall, gressløk og persille i en liten mikrobølgeovnsikker bolle på høy effekt i 30 sekunder; rør om, og varm deretter i ytterligere ca. 15 sekunder til smøret er smeltet. Rør inn eddiken. Hell blandingen over frokostblandingen, og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Strø over smørmelkpulveret, og vend igjen godt slik at det blir jevnt fordelt.
- 3Varm opp snacksblandingen på høy effekt i mikrobølgeovnen i 2 minutter; rør om, og varm deretter i ytterligere 3 minutter, med jevne mellomrom (hver 45. sekund eller så), og rør godt. Fordel blandingen på et stort bakepapirkledd stekebrett, og la den avkjøle og tørke i 10 minutter før den pakkes i lufttette beholdere. Blandingen holder seg i 2 dager ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding?▼
Total tilberedningstid for Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding?▼
En porsjon av Nøttefri ranch-smakende sprø kornsnacksblanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
