Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks
Lær hvordan du lager deilige trail mix kjeks med sprø nøtter, tørket frukt og sjokolade. Perfekt snacks for enhver anledning!
Om denne retten
Disse sprøe, nøttefylte kjeksene er en perfekt start på dagen! Opprinnelig skapt av erfarne bakere i Telemark, fanger de nordmenns kjærlighet til naturen og tradisjoner i hver bit. Med en lekker blanding av tørkede bær, hasselnøtter og sjokolade, er dette et mellommåltid som ivaretar det beste av norsk bakstradisjoner og moderne smakergleder.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl eplesaus
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 eggehviter
- 6. 3 dl hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3/4 teskje malt kanel
- 10. 3 dl hurtigkokte havregryn
- 11. 1,2 dl semisøt sjokoladechips
- 12. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 13. 0,8 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 1. 1,2 dl eplesaus
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 eggehviter
- 6. 3 dl hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3/4 teskje malt kanel
- 10. 3 dl hurtigkokte havregryn
- 11. 1,2 dl semisøt sjokoladechips
- 12. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 13. 0,8 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to bakeplater.
- 22. Pisk eplesaus, hvitt sukker, brunt sukker og vanilje i en stor bolle. I en annen bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske eggehvitene til de er skummende og begynner å stivne. Vend eggehvitene forsiktig inn i eplesausblandingen. Bland melet, natron, salt og kanel. Vend det inn i eggeblandingen. Rør inn havregryn, sjokoladeknapper, valnøtter og tranebær. Sett deigen med teskjeer på de forberedte bakeplatene.
- 33. Stek småkakene i den forvarmede ovnen til de er faste og lett brune, ca. 10 minutter. Ta dem umiddelbart ut av ovnen og avkjøl på wiregitter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å leke med ingrediensene - prøv f.eks. mandler i stedet for valnøtter, eller innbytt eplesaus med barkkanel for en varmere smak.\nDet er viktig å passe på at eggehvitene er stive nok før de blandes inn - dette gir kjeksene den perfekte sprøheten.\nLa kjeksene få en god hvile på ristene etter baking, slik at de får en jevn, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er vidunderlige å nyte alene med en kopp varm kaffe eller te, men prøv også å servere dem som en uimotståelig dessert med en skvett fløte og noen ekstra bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks?▼
En porsjon av Nøtte- og tørkekakemiks-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
