Oppskrift på nostalgiske cupcakes med sprettent godteri

Ingredienser

12porsjoner

4 dl hvetemel

1 3/4 ts bakepulver

1/4 ts salt

75 g smør, romtemperert

3 dl sukker

2 store egg

3 store eggeplommer

2 1/2 ts vaniljeekstrakt

0,8 dl vegetabilsk olje

0,8 dl kulturmelk, ristet

Popping Candy Smørkrem (se egen oppskrift under)

115 g usaltet smør, myknet

2 ts vaniljeekstrakt

2 til 7 dl melis, siktet

1 til 3 ts fløte, etter behov

Sprettent godteri, til pynt (f.eks. Pop Rocks)

Ingredienser

12porsjoner

4 dl hvetemel

1 3/4 ts bakepulver

1/4 ts salt

75 g smør, romtemperert

3 dl sukker

2 store egg

3 store eggeplommer

2 1/2 ts vaniljeekstrakt

0,8 dl vegetabilsk olje

0,8 dl kulturmelk, ristet

Popping Candy Smørkrem (se egen oppskrift under)

115 g usaltet smør, myknet

2 ts vaniljeekstrakt

2 til 7 dl melis, siktet

1 til 3 ts fløte, etter behov

Sprettent godteri, til pynt (f.eks. Pop Rocks)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle mini cupcakeformer med papirformer.

Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side.

I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.

Rør inn eggene og eggeplommene, ett om gangen, og deretter vaniljeekstrakt.

Rør inn vegetabilsk olje.

Vend inn melblandingen og kulturmelken, vekselvis, til en jevn røre.

Fyll cupcakeformene omtrent tre fjerdedeler fulle.

Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 8 til 10 minutter.

Avkjøl helt på rist.

Lag Popping Candy Smørkrem: Pisk sammen smør og vaniljeekstrakt til det er glatt.

Rør inn melis, én kopp av gangen, og juster etter smak.

Rør inn fløten, én teskje av gangen, hvis frostingen er for tykk.

Pynt de avkjølte cupcakesene med smørkremen.

Dryss deretter 1 til 2 teskjeer sprettent godteri per cupcake. Nyt!

Om denne retten

Disse nostalgiske cupcakesene bringer oss rett tilbake til lykkelige dager på karneval og lekeplasser. Den uventede smaken av sprettent godteri, kombinert med den tilfredsstillende konsistensen av en mør kake, skaper en helt unik dessertopplevelse. Denne retten er et perfekt innslag på ethvert barnebursdagsselskap eller et koselig avbrekk i hverdagen.

Tips og Varianter

1Ikke vær redd for å eksperimentere med farge på smørkremen – du kan for eksempel tilsette litt blå eller rosa matfarge for å gjøre kakene enda mer festlige.

2Pass på at du ikke oversteker kakene, da dette kan føre til at de blir tørre. Sjekk dem jevnlig etter 8 minutter for å unngå dette.

Serveringsforslag

Disse cupcakesene er en perfekt dessert å servere sammen med et glass iskald melk eller en milkshake. Den søte smaken av sprettent godteri passer også utmerket til en kopp varm kakao på en kald høstkveld.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri?▼

Total tilberedningstid for Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri?▼

En porsjon av Nostalgiske cupcakes med sprettent godteri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.