Norsk Leek Casserole
Oppskrift på nederlandsk purreløkgrateng med kremet konsistens og deilige smaker. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for hele familien.
Om denne retten
Denne norske purrekaserollen er en smakfull og komfortabel rett som tar oss rett tilbake til det gode, hjemlige kjøkkenet. Med en velbalansert kombinasjon av møre poteter, saftige purrestenger og krydret kjøttdeig, er dette en klassisk norsk middag som fremhever de beste smakene av norske råvarer.
Ingredienser
- 905 gram poteter, skrellet og hakket
- 0,6 dl melk
- 905 gram purre, hakket
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje finhakkede grønne chilipepper
- soyasaus etter smak
- 1 pakke (ca. 225 gram) revet Cheddar-ost
- 170 gram kokt skinke, skåret i tynne strimler
Ingredienser
- 905 gram poteter, skrellet og hakket
- 0,6 dl melk
- 905 gram purre, hakket
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje finhakkede grønne chilipepper
- soyasaus etter smak
- 1 pakke (ca. 225 gram) revet Cheddar-ost
- 170 gram kokt skinke, skåret i tynne strimler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann, og kok potetene til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter. Sil av vannet, og overfør potetene til en middels stor bolle. Mos dem sammen med melk.
- 3Legg purre i en middels stor kjele med nok vann til å dekke, og kok opp. Kok i 10 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet, og sett til side.
- 4I en middels stor stekepanne over middels varme, kok og rør inn kjøttdeigen til den er jevnt brunet. Bland inn løk, rød paprika og grønn paprika. Krydre med grønne chilipepper og soyasaus. Fortsett å koke og rør til grønnsakene er møre.
- 5I en middels stor ildfast form, bland potetmos, purre og kjøttdeig. Strø over med revet cheddarost, og legg på skiver av skinke.
- 6Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, til retten er boblende og lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene til akkurat rett konsistens - ikke for myke, slik at de holder formen når du mosen dem sammen med melken.
- 2For å få maksimal smak, la purrestengene koke lenge nok til at de blir helt møre før du blander dem inn i retten.
- 3Ekstra krydrete smaker får du ved å bruke en blanding av rød og grønn paprika sammen med litt grønne chilipepper.
Serveringsforslag
Denne kaserollen er en nærende og mettende hovedrett som passer perfekt til en hyggelig kveld hjemme. Server den gjerne med et friskt salat eller grove brødskiver for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Norsk Leek Casserole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Norsk Leek Casserole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Norsk Leek Casserole?▼
Total tilberedningstid for Norsk Leek Casserole er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Norsk Leek Casserole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Norsk Leek Casserole?▼
En porsjon av Norsk Leek Casserole inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
