Tradisjonelle norske krumkaker
Lær hvordan du lager deilige, sprø norske krumkaker med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller som en søt godbit hele året!
Foto av El gringo photo på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 store egg
- 2.4 dl melk
- 3.6 dl hvetemel
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 store egg
- 2.4 dl melk
- 3.6 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Pisk sukker og smeltet smør sammen i en middels stor bolle.
- Rør inn eggene til blandingen er lys og sitronfarget.
- Rør inn melk og mel til røren er godt blandet og glatt.
- La røren hvile i 30 minutter.
- Forvarm krumkakejernet til en dråpe vann suser når den faller på toppen.
- Åpne jernet og smør det lett med non-stick spray.
- Legg en spiseskje røre midt på det varme jernet.
- Lukk jernet og stek i omtrent 1 minutt på hver side til kaken er lett brunet.
- Bruk en knivspiss til å fjerne kaken fra jernet.
- Rull den varme kaken til en sigar- eller kjegleform.
- Avkjøl på en rist. Kakene blir sprø når de avkjøles.
- Gjenta med resten av røren.
- Røren vil tykne etter hvert som du bruker den; tilsett en spiseskje vann av gangen etter behov for å tynne den ut til en tykk kremkonsistens.
- Oppbevar de stekte kakene i en lufttett beholder. De kan fryses ned i flere uker.
Om denne retten
Krumkake er en ikonisk norsk dessert som bringer med seg tradisjoner og koselige minner fra generasjon til generasjon. Disse delikate, krøllede kakene med sin karakteristiske vaffelstruktur er et must for enhver norsk julefest og kaffekos. Med sin subtile smak og det lette, knasende skallet, er denne oppskriften et perfekt eksempel på norsk bakekunst.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt smeltet for en jevn og glatt deig.
- 2Bruk et varmt krumkakejern for best resultat – ikke nøl med å justere varmen underveis.
- 3For ekstra sprø krumkaker, prøv å rulle dem tett rundt en krumkakekon mens de fortsatt er varme.
Serveringsforslag
Server de nydelige krumkakene alene eller sammen med en god kopp kaffe. De passer også utmerket som en delikat dessert, for eksempel med et dryss av melis og bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle norske krumkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle norske krumkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle norske krumkaker?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle norske krumkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle norske krumkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle norske krumkaker?▼
En porsjon av Tradisjonelle norske krumkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
