Norsk krumkake
Lær hvordan du lager deilige norske krumkaker med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller som en søt snack hele året!
Om denne retten
Krumkake er en ikonisk norsk dessert som bringer med seg tradisjoner og koselige minner fra generasjon til generasjon. Disse delikate, krøllede kakene med sin karakteristiske vaffelstruktur er et must for enhver norsk julefest og kaffekos. Med sitt subtile smak av vanlje og det lette, knasende skallet, er denne oppskriften et perfekt eksempel på norsk bakekunst og kvalitet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet
- 3. 2 store egg
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 3,6 dl hvetemel
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet
- 3. 2 store egg
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 3,6 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, pisk sukkeret sammen med smøret. Rør inn eggene til blandingen er lys og sitronfarget. Rør inn melk og mel til det er godt blandet og glatt. La stå i 30 minutter.
- 2Forvarm krumkakejernet til en dråpe vann suser når den faller på toppen.
- 3Åpne jernet; smør lett med non-stick spray. Skje en spiseskje røre midt på det varme jernet. Lukk jernet. Stek i omtrent 1 minutt på hver side til kokien er lett brunet. Sett en knivspiss under kokien for å fjerne den fra jernet; rull den varme kokien til en sigar- eller kjegleform. Avkjøl på en rist. Kokiene blir sprø når de avkjøles. Gjenta med resten av røren. Røren vil tykne etter hvert som du bruker den; tilsett vann en spiseskje av gangen etter behov for å tynne den ut til en tykk krem-konsistens. Oppbevar de stekte kokiene i en lufttett beholder. De kan fryses ned i flere uker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt smeltet for en jevn og glatt deig.
- 2Bruk en stor, varm stekekule for best resultat - ikke nøl med å justere varmen underveis.
- 3For ekstra sprø krumkaker, prøv å rull dem tett rundt en trekantet kjøkkenrulle mens de fortsatt er varme.
Serveringsforslag
Servér de nydelige krumkakene alene eller sammen med en god kopp kaffe. De passer også utmerket som en delikat dessert, for eksempel med et dryss av melis og bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Norsk krumkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Norsk krumkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Norsk krumkake?▼
Total tilberedningstid for Norsk krumkake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Norsk krumkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Norsk krumkake?▼
En porsjon av Norsk krumkake inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
