Nordafrikansk salat med bulgur
Denne oppskriften på nordafrikansk bulgursalat er enkel å lage og passer perfekt som forrett eller et lett måltid. Oppdag en smakfull og sunn salat med en nordafrikansk vri.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 115 g bulgur (knust hvete)
- Saften av 4 sitroner
- 1.5 ss olivenolje
- 2 tomater, skrelt, uten kjerne og hakket
- 1 rød paprika, ristet, skrelt, uten frø og hakket
- 1 grønn paprika, ristet, skrelt, uten frø og hakket
- 1 liten agurk, skrelt, uten frø og hakket
- 1 stilk stangselleri, hakket
- 1 bunt fersk flatbladet persille, hakket
- 1 bunt fersk mynte, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 115 g bulgur (knust hvete)
- Saften av 4 sitroner
- 1.5 ss olivenolje
- 2 tomater, skrelt, uten kjerne og hakket
- 1 rød paprika, ristet, skrelt, uten frø og hakket
- 1 grønn paprika, ristet, skrelt, uten frø og hakket
- 1 liten agurk, skrelt, uten frø og hakket
- 1 stilk stangselleri, hakket
- 1 bunt fersk flatbladet persille, hakket
- 1 bunt fersk mynte, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland bulgur, sitronsaft og olivenolje i en stor bolle. Rør godt.
- Tilsett tomater, rød paprika, grønn paprika, agurk, stangselleri, persille og mynte.
- Krydre med salt og nykvernet svart pepper. Vend godt for å blande alle ingrediensene.
- Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer, eller til bulguren har blitt myk og absorbert væsken.
Om denne retten
Nordafrikansk salat med bulgur er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bulgur (knust hvete), Saften av 4 sitroner, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For å riste paprikaen kan du legge den hel på en stekeplate under grillen i ovnen til skinnet er svart og boblete. Legg den deretter i en plastpose i 10-15 minutter, så blir det lettere å fjerne skinnet. Fjern deretter frøene og hakk paprikaen.
Serveringsforslag
Server salaten som en frisk forrett, et lett lunsjmåltid, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nordafrikansk salat med bulgur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nordafrikansk salat med bulgur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nordafrikansk salat med bulgur?▼
Total tilberedningstid for Nordafrikansk salat med bulgur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nordafrikansk salat med bulgur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nordafrikansk salat med bulgur?▼
En porsjon av Nordafrikansk salat med bulgur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
