Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren
Oppskrift på nordatlantisk inspirert lønnesirup-basert BBQ-saus. Perfekt til grillmåltider, kjøttretter og som marinade. Enkel å lage hjemme.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl lønnesirup
- 1.2 dl lys molasses
- 0.8 dl honning
- 0.6 dl malteddik
- 1.2 dl hvit eddik
- 4.7 dl ketchup
- 1 ss Worcestershire-saus
- 3 ss soyasaus
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 6 dråper Tabasco-saus
- 3 ts bukkehornkløver
- 6 ts søt paprika
- 2 ss maisstivelse
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 1.8 dl lønnesirup
- 1.2 dl lys molasses
- 0.8 dl honning
- 0.6 dl malteddik
- 1.2 dl hvit eddik
- 4.7 dl ketchup
- 1 ss Worcestershire-saus
- 3 ss soyasaus
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 6 dråper Tabasco-saus
- 3 ts bukkehornkløver
- 6 ts søt paprika
- 2 ss maisstivelse
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Tilsett alle de flytende ingrediensene, unntatt vannet, i en kjele.
- La disse ingrediensene småkoke i 15 minutter, eller til alle ingrediensene har blandet seg godt.
- Sikt inn bukkehornkløver og paprika. Rør godt mens krydderne blander seg inn i sausen.
- Kok opp sausen til den småkoker forsiktig.
- I en egen liten bolle, rør sammen maisstivelse og vann til en jevn blanding.
- Tilsett maisstivelsesblandingen i sausen under omrøring.
- La sausen småkoke videre til den har tyknet til ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne nordatlantiske BBQ-sausen er et smaksfullt og unikt tilskudd til ethvert sommergrillparty. Inspirert av tradisjonelle kanadiske lønnesirupper og molasser, byr den på en sødmefull og kompleks smaksprofil som virkelig får grillede kjøtt- og fiskeretter til å skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets-molasses for best mulig resultat.
- 2La sausen småkoke i 15 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Tilsett maisstivelsen sakte for å unngå klumper og oppnå den perfekte, glatte konsistensen.
Serveringsforslag
Denne allsidige sausen passer utmerket til alt fra lammekoteletter til grillet laks. Serveres best med frisk salat og ovnsbakte poteter for en komplett sommermiddag. Den er også en utmerket marinade når den brukes med sitrusjuicebaserte ingredienser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 8 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren?▼
En porsjon av Lønnesirup BBQ-saus fra Nord-Atlanteren inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
