NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler
Oppskrift på no yolks® cider-glassert svin med nudler, en smakfull og enkel rett perfekt for en rask middag. Nyt den søte og syrlige smaken av eplecider sammen med saftige svinestykker og myke nudler.
Om denne retten
Denne NO YOLKS®-siderglaserte svinekjøttoppskriften er en autentisk smaksopplevelse rett fra hjertet av norsk husmannskost. De søte og syrlige nyansene fra eplecider, sennep og eple gir denne retten et helt spesielt preg, og de nærende NO YOLKS® nudlene tilfører en deilig, kremaktig tekstur. Dette er en rett som garantert vil glede både gane og sjel.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 450 gram uten benfrie svinefilet, i terninger
- 1/2 teskje salt, delt
- 1/2 teskje malt svart pepper, delt
- 1 løk, tynne skiver
- 1 gulrot, tynne skiver
- 1 Granny Smith eple, skrelt og skivet
- 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 3,6 dl eplecider eller ferskpresset eplejuice
- 2,4 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 9,5 dl babyspinat
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 (340 gram) pakke NO YOLKS® Extra Broad Noodles
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 450 gram uten benfrie svinefilet, i terninger
- 1/2 teskje salt, delt
- 1/2 teskje malt svart pepper, delt
- 1 løk, tynne skiver
- 1 gulrot, tynne skiver
- 1 Granny Smith eple, skrelt og skivet
- 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 3,6 dl eplecider eller ferskpresset eplejuice
- 2,4 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 9,5 dl babyspinat
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 (340 gram) pakke NO YOLKS® Extra Broad Noodles
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme. Krydre svinekjøttet med 1/4 teskje (1 mL) salt og pepper. Legg det i pannen og brun det over hele; overfør til en bolle.
- 2Skru ned varmen til middels. Tilsett løk, gulrot, eple, rosmarin og resten av saltet og pepperet; kok, rør ofte, til det er mørt. Visp eplecideren sammen med buljongen, sennepen og maisstivelsen. Rør det inn i pannen. Kok opp og skru ned varmen til middels-lav. Legg svinekjøttet tilbake i pannen. La det småkoke, av og til å røre, i 10 minutter eller til det er gjennomkokt. Rør inn spinaten og eddiken; fjern fra varmen.
- 3I mellomtiden, kok nudlene etter anvisning på pakken. Fordel nudlene på et serveringsfat. Skje svinekjøttblandingen over nudlene og server.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune svinekjøttet grundig for å få en god, karamellisert skorpe - dette tilfører en fantastisk dybde i smaken.
- 2Vær generøs med rosmarinen - den binder sammen de søte og syrlige elementene perfekt.
- 3La retten småkoke litt lenger enn oppskriften foreskriver for å la alle smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne retten nyter du best med et glass lettfrostet eplemost eller en frisk, grønn salat. Topp med noen rå epleflak for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler?▼
Total tilberedningstid for NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler?▼
En porsjon av NO YOLKS®-siderglasert svinekjøtt med nudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
