Ninas Texas Chili
Oppskriften på nina's texas chili er perfekt for en smakfull og mettende hovedrett. Enkel å lage og full av smak, ideell for helårsmiddager.
Om denne retten
Ninas Texas Chili er en smaksrik og autentisk variant av den klassiske amerikanske chiliretten. Denne kraftige, krydrede gryteretten er et deilig varmende måltid som bringer de saftige kjøttbitene og de fyldige smaker av søt paprika og krydder sammen i en spennende blanding. Med røtter tilbake til de tidlige nybyggerne i Texas, har denne oppskriften blitt formet gjennom generasjoner og er et stykke av den rike matkulturen i denne regionen.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer matolje
- 2. 1,36 kg storfe toppsirloin, tynne skiver
- 3. 900 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 grønn paprika, hakket
- 6. 1 rød paprika, hakket
- 7. 1 gul paprika, hakket
- 8. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 567 gram hakkede tomater
- 10. 3 bokser (ca. 227 gram hver) tomatsaus
- 11. 2 teskjeer kyllingbuljongpulver
- 12. 1,2 dl honning
- 13. 425 gram kidneybønner, skylt og avrent
- 14. 2 spiseskjeer cayennepepper
- 15. 6 spiseskjeer chilipulver
- 16. 3 spiseskjeer tørket oregano
- 17. 1 teskje malt svart pepper
- 18. 2 teskjeer salt
- 19. 0,8 dl hvitt sukker
- 20. 2,4 dl revet Cheddarost
- 21. 0,6 dl maismel
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer matolje
- 2. 1,36 kg storfe toppsirloin, tynne skiver
- 3. 900 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 grønn paprika, hakket
- 6. 1 rød paprika, hakket
- 7. 1 gul paprika, hakket
- 8. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 567 gram hakkede tomater
- 10. 3 bokser (ca. 227 gram hver) tomatsaus
- 11. 2 teskjeer kyllingbuljongpulver
- 12. 1,2 dl honning
- 13. 425 gram kidneybønner, skylt og avrent
- 14. 2 spiseskjeer cayennepepper
- 15. 6 spiseskjeer chilipulver
- 16. 3 spiseskjeer tørket oregano
- 17. 1 teskje malt svart pepper
- 18. 2 teskjeer salt
- 19. 0,8 dl hvitt sukker
- 20. 2,4 dl revet Cheddarost
- 21. 0,6 dl maismel
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme; kok opp biffen, pølsen, løken, grønn paprika, rød paprika, gul paprika og hvitløk i gryten til løk og paprika er myke, ca. 5 minutter. Tilsett hakkede tomater, tomatsaus, kyllingbuljong, honning og kidneybønner; la det koke opp. Rør inn cayennepepper, chilipulver, oregano, svart pepper, salt og sukker, én om gangen. Strø Cheddar-osten i små porsjoner over chilien og rør om for å smelte osten. Senk varmen og la det småkoke i ca. 2 timer. Tykk til ved å røre inn masaen i chilien, og la det småkoke i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med chilipulver for å oppnå den autentiske chilismaken.
- 2La chilien småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.
- 3Rør inn litt maismel mot slutten for å tykne chilien og gi den en kremere konsistens.
Serveringsforslag
Toppes best med rikelig med rived cheddarost, ferske krøllede majschips og en skvis fersk limejuice for en ekstra frisk og livlig avslutning på dette kraftige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ninas Texas Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ninas Texas Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ninas Texas Chili?▼
Total tilberedningstid for Ninas Texas Chili er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ninas Texas Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ninas Texas Chili?▼
En porsjon av Ninas Texas Chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
