Ninas Texas Chili – autentisk oppskrift med biff og pølse

Ingredienser

4porsjoner

2 ts matolje

1.3 kg storfekjøtt, toppsirloin, tynne skiver

900 g søt italiensk pølse, uten skinn

1 løk, hakket

1 grønn paprika, hakket

1 rød paprika, hakket

1 gul paprika, hakket

2 hvitløksfedd, finhakket

560 g hakkede tomater

3 bokser (à ca. 225 g) tomatsaus

2 ts kyllingbuljongpulver

1.2 dl honning

425 g kidneybønner, skylt og avrent

2 ss cayennepepper

6 ss chilipulver

3 ss tørket oregano

1 ts malt svart pepper

2 ts salt

0.8 dl hvitt sukker

2.4 dl revet cheddarost

0.6 dl maismel

Ingredienser

4porsjoner

2 ts matolje

1.3 kg storfekjøtt, toppsirloin, tynne skiver

900 g søt italiensk pølse, uten skinn

1 løk, hakket

1 grønn paprika, hakket

1 rød paprika, hakket

1 gul paprika, hakket

2 hvitløksfedd, finhakket

560 g hakkede tomater

3 bokser (à ca. 225 g) tomatsaus

2 ts kyllingbuljongpulver

1.2 dl honning

425 g kidneybønner, skylt og avrent

2 ss cayennepepper

6 ss chilipulver

3 ss tørket oregano

1 ts malt svart pepper

2 ts salt

0.8 dl hvitt sukker

2.4 dl revet cheddarost

0.6 dl maismel

Slik gjør du:

Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.

Tilsett biff, pølse, løk, grønn paprika, rød paprika, gul paprika og hvitløk i gryten. Stek til løk og paprika er myke, ca. 5 minutter.

Tilsett hakkede tomater, tomatsaus, kyllingbuljong, honning og kidneybønner. La det koke opp.

Rør inn cayennepepper, chilipulver, oregano, svart pepper, salt og sukker, én om gangen.

Strø cheddarosten i små porsjoner over chilien og rør om for å smelte osten.

Senk varmen og la det småkoke i ca. 2 timer.

Tykk til ved å røre inn maismel i chilien, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Om denne retten

Ninas Texas Chili er en smaksrik og autentisk variant av den klassiske amerikanske chiliretten. Denne kraftige, krydrede gryteretten er et deilig varmende måltid som bringer de saftige kjøttbitene og de fyldige smakene av søt paprika og krydder sammen i en spennende blanding. Med røtter tilbake til de tidlige nybyggerne i Texas, har denne oppskriften blitt formet gjennom generasjoner og er et stykke av den rike matkulturen i denne regionen.

Tips og Varianter

1Bruk rikelig med chilipulver for å oppnå den autentiske chilismaken.

2La chilien småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.

3Rør inn litt maismel mot slutten for å tykne chilien og gi den en kremere konsistens.

Serveringsforslag

Toppes best med rikelig med revet cheddarost, ferske sprø maistortillachips og en skvis fersk limejuice for en ekstra frisk og livlig avslutning på dette kraftige måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ninas Texas Chili med biff og pølse?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ninas Texas Chili med biff og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ninas Texas Chili med biff og pølse?▼

Total tilberedningstid for Ninas Texas Chili med biff og pølse er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ninas Texas Chili med biff og pølse vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ninas Texas Chili med biff og pølse?▼

En porsjon av Ninas Texas Chili med biff og pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.