New Orleans-butterbønner med andouille
Oppskrift på n'awlins smør bønner med andouille for en autentisk smak av new orleans. Enkel å lage, perfekt for middagen.
Om denne retten
New Orleans-butterbønner med andouille er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks (10 oz) hele tomater, gulrøtter, skrelt og revet, liten løk, i terninger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 3 kalkun- (eller kylling-) andouille-pølsepølser (ca. 85 g hver), skåret i skrå snitt
- 2. 1 boks (16 oz) store smørbønner (eller lima-bønner)
- 3. 1 boks (10 oz) hele tomater
- 4. 4 gulrøtter, skrelt og revet
- 5. 1 liten løk, i terninger
- 6. 1,2 dl hakkede ferske timianblader
- 7. 1 ss knust hvitløk
Ingredienser
- 1. 1. 3 kalkun- (eller kylling-) andouille-pølsepølser (ca. 85 g hver), skåret i skrå snitt
- 2. 1 boks (16 oz) store smørbønner (eller lima-bønner)
- 3. 1 boks (10 oz) hele tomater
- 4. 4 gulrøtter, skrelt og revet
- 5. 1 liten løk, i terninger
- 6. 1,2 dl hakkede ferske timianblader
- 7. 1 ss knust hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp alle ingrediensene. Salt og pepper etter smak. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til bønnene er møre og pølsen har krympet til små skiver. Serveres varm.
- 22. I en middels stor kjele, kok opp alle ingrediensene. Salt og pepper etter smak. Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til bønnene er møre og pølsen har krympet til små skiver. Serveres varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Orleans-butterbønner med andouille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Orleans-butterbønner med andouille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Orleans-butterbønner med andouille?▼
Total tilberedningstid for New Orleans-butterbønner med andouille er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Orleans-butterbønner med andouille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Orleans-butterbønner med andouille?▼
En porsjon av New Orleans-butterbønner med andouille inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
