New Orleans Barbeque Shrimp
Lær hvordan du lager autentisk new orleans barbeque reker med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller fest.
Om denne retten
Denne New Orleans-inspirerte reketypen er en sann delikatesse som bringer sydstatsens autentiske smaker inn i hjemmet. De kraftfulle krydderne, den rike smøren og den deilige ølen skaper en uimotståelig kombinasjon av krydder, sødme og syre – en ekte smaksreise rett fra hjertet av Bayou-landet.
Ingredienser
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/3 teskje paprika
- 1,2 dl smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl øl, romtemperert
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 450 gram medium reker – skrellet og renset
- salt etter smak
Ingredienser
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/3 teskje paprika
- 1,2 dl smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl øl, romtemperert
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 450 gram medium reker – skrellet og renset
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du hvitløkspulver, løkpulver, basilikum, timian, rosmarin, cayennepepper og paprika. Sett til side.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Legg i rekene og kok i et par minutter. Krydre med krydderblandingen og fortsett å koke og røre i noen minutter. Hell i ølen og Worcestershire-sausen; la det småkoke til rekene er gjennomkokte, ca. 1 minutt til. Smak til med salt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk medium-store reker for best resultat - de store blir fort tørre og små reker kan bli litt overveldende.
- 2Forberedes rettens krydderblanding i god tid, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Slå aldri ølen rett i, men la den først nå romtemperatur for best mulig integrasjon i sausen.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert med et glass kald, sprø hvitvin for å balansere de intense smakene. Et enkelt salat av friskhøstede grønnsaker er også et flott ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Orleans Barbeque Shrimp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Orleans Barbeque Shrimp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Orleans Barbeque Shrimp?▼
Total tilberedningstid for New Orleans Barbeque Shrimp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Orleans Barbeque Shrimp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Orleans Barbeque Shrimp?▼
En porsjon av New Orleans Barbeque Shrimp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
