New Delhi Belly
Oppskriften på new delhi belly gir deg en søt og krydret indisk dessert som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
New Delhi Belly er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer / 30 ml vegetabilsk olje, / 160 g finhakket løk, / 6,3 g karri pulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 1/2 lb / 230 g poteter, skåret i biter på ca. 1,3 cm
- 2 ss / 30 ml vegetabilsk olje
- 2,4 dl / 160 g finhakket løk
- 1 ss / 6,3 g karri pulver
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 3 ss / 24 g revet ingefær
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 lb / 455 g spinat, stilket og grovhakket
- Salt og pepper etter smak
- 1,8 dl / 170 g naturell gresk yoghurt
- 1,2 dl / 60 g revet hothouse-agurk
- 1/4 ts malt spisskummen
- 0,6 dl / 4 g koriander, hakket
- 4 naanbrød, varmet etter pakkeanvisningene
Ingredienser
- 1 1/2 lb / 230 g poteter, skåret i biter på ca. 1,3 cm
- 2 ss / 30 ml vegetabilsk olje
- 2,4 dl / 160 g finhakket løk
- 1 ss / 6,3 g karri pulver
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 3 ss / 24 g revet ingefær
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 lb / 455 g spinat, stilket og grovhakket
- Salt og pepper etter smak
- 1,8 dl / 170 g naturell gresk yoghurt
- 1,2 dl / 60 g revet hothouse-agurk
- 1/4 ts malt spisskummen
- 0,6 dl / 4 g koriander, hakket
- 4 naanbrød, varmet etter pakkeanvisningene
Fremgangsmåte
- 1Kok potetene i saltet vann til de er møre, ca. 7 minutter. Sil av vannet. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett olje og løk i pannen og la det surre lett, ca. 5 minutter. Tilsett karri, jalapeño, ingefær og hvitløk. Kok til det dufter aromatisk, ca. 30 sekunder. Tilsett spinaten og dekk pannen til spinaten har visnet, ca. 3 minutter. Skru ned varmen og rør inn potetene. Krydre med salt. I en liten bolle blander du yoghurt, agurk, spisskummen og koriander. Krydre med salt og pepper. For å montere, fordel en fjerdedel av spinatblandingen på hver naan. Drypp over 3 spiseskjeer (45 milliliter) av yoghurtsausen. Rull naan rundt spinaten og nyt!
- 2Kok potetene i saltet vann til de er møre, ca. 7 minutter. Sil av vannet. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett olje og løk i pannen og la det surre lett, ca. 5 minutter. Tilsett karri, jalapeño, ingefær og hvitløk. Kok til det dufter aromatisk, ca. 30 sekunder. Tilsett spinaten og dekk pannen til spinaten har visnet, ca. 3 minutter. Skru ned varmen og rør inn potetene. Krydre med salt.
- 3I en liten bolle blander du yoghurt, agurk, spisskummen og koriander. Krydre med salt og pepper.
- 4For å montere, fordel en fjerdedel av spinatblandingen på hver naan. Drypp over 3 spiseskjeer (45 milliliter) av yoghurtsausen. Rull naan rundt spinaten og nyt!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Delhi Belly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Delhi Belly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Delhi Belly?▼
Total tilberedningstid for New Delhi Belly er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Delhi Belly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Delhi Belly?▼
En porsjon av New Delhi Belly inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
