Enkel brenneslepuré
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull brenneslepuré. Perfekt som tilbehør eller forrett, full av næring og smak.
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl vann
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 12 dl brennesleblader, stilkene fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 0.8 dl vann
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 12 dl brennesleblader, stilkene fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje og vann i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og la det småkoke til det begynner å dufte, ca. 2 minutter.
- Skru ned varmen litt og bland inn brenneslebladene med en tresleiv.
- Kok, mens du rører ofte, til bladene er møre og har en smaragdgrønn farge, ca. 5 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Brennesle er en underkjent, men fantastisk ingrediens som mange vegrer seg for å bruke. Disse møre, smaragdgrønne bladene er imidlertid fulle av næring og smak, og med riktig tilberedning får du et unikt og forfriskende tilbehør som får deg til å se på brennesle med helt nye øyne.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du plukker brennesle – bruk hansker for å unngå å bli stukket!
- 2Skyll bladene nøye før bruk for å fjerne eventuelle rester av jord eller småkryp.
- 3Du kan erstatte hvitløk med finhakket løk for en mildere smak.
Serveringsforslag
Servér den varme brenneslepureen som et friskt tilbehør til grillede fiskefileter eller som en base for en kremet, vegetarisk suppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel brenneslepuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel brenneslepuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel brenneslepuré?▼
Total tilberedningstid for Enkel brenneslepuré er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel brenneslepuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel brenneslepuré?▼
En porsjon av Enkel brenneslepuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
