Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat
Lag smakfull tandoori-inspirert kylling med denne enkle oppskriften. Serveres med en frisk eple- og tomatsalat og varme naanbrød. Perfekt hovedrett.
Foto av Sohel Rana Ripon på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl gresk yoghurt
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss koriander
- 1 ss røkt paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ts malt kardemomme
- 1 lime, revet skall og saft
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 grønt eple, skrelt, kjernet og skåret i tynne staver
- 2 plommetomater, frøfjernet og skåret i veldig tynne skiver på langs
- 4 vårløk, tynne skiver
- 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 4 naanbrød, naturell eller med smak, ferdigvarmet
Ingredienser
- 2.5 dl gresk yoghurt
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss koriander
- 1 ss røkt paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ts malt kardemomme
- 1 lime, revet skall og saft
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 grønt eple, skrelt, kjernet og skåret i tynne staver
- 2 plommetomater, frøfjernet og skåret i veldig tynne skiver på langs
- 4 vårløk, tynne skiver
- 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 4 naanbrød, naturell eller med smak, ferdigvarmet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 °C.
- Bland yoghurt med krydderiene (gurkemeie, koriander, røkt paprika, spisskummen, kardemomme) og limeskallet i en stor bolle.
- Kutt kyllingen i store biter og krydre rikelig med salt og pepper. Tilsett kyllingen i yoghurtblandingen og vend godt slik at den blir jevnt dekket.
- Sett et lite metallrist på et stekebrett. Plasser kyllingen på risten og stek til den er svidd i kantene og saften renner ut, ca. 15 minutter.
- Bland eple, tomater og vårløk i en serveringsbolle. Tilsett limesaft, olje, salt og pepper etter smak, og vend forsiktig slik at alt blandes.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat og server med eple- og tomattopping samt varme naanbrød.
Om denne retten
Denne nydelige tandoori-inspirerte kyllingretten er en av mine favoritter for sommeren. Oppskriften bruker et utvalg av de deiligste indiske krydder for å skape en velsmakende og fargerik rett som garantert vil imponere gjestene dine. Rett fra ovnen er kjøttet mørt og saftig, og de friske tilbehørene gir en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du marinerer kyllingen – jo lengre den får tid til å absorbere all den deilige smaken, jo bedre blir resultatet.
- 2Sørg for at kyllingen har god avstand til elementene i ovnen slik at den blir ordentlig svidd på utsiden, men fortsatt saftig inni.
- 3Erstatt gjerne naan med ditt favorittbrød – pita, chapati eller annet flatbrød passer også utmerket.
Serveringsforslag
Servér den tandoori-inspirerte kyllingen med ferske naanbrød og den crisp-friske eple- og tomatsalaten for en perfekt sommerrett. En kjølig tzatziki eller raita er også et godt tilbehør som matcher smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat?▼
En porsjon av Tandoori-inspirert kylling med eple- og tomatsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
