nesten-berømte kylling-sandwicher
Oppdag hvordan du lager nesten-berømte kylling-sandwicher med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag, med sprø kylling og friske tilbehør.
Om denne retten
Disse nesten-berømte kylling-sandwichene er et must-prøve for enhver kyllingentusiast. Den sprø, krydrede panéringen og den saftige, velkrydrede kyllingen gir en klassisk smakskombo som garantert vil få tungen til å danse. Opprinnelig laget av en kjent amerikansk gatekjøkken, er denne versjonen en hjemmelaget reise inn i amerikansk smakslandskap.
Ingredienser
- 1. Kosher salt og nykvernet pepper
- 2. 1 teskje paprika
- 3. Peanøttolje til steking
- 4. 1 stort egg
- 5. 1,2 dl skummet melk
- 6. 1,8 dl hvetemel
- 7. 0,6 dl fullkornshvetemel
- 8. 1 spiseskje malt melkepulver
- 9. 1 spiseskje pluss 1 teskje melis
- 10. 1/4 teskje natron
- 11. 1/4 teskje tørket sennep
- 12. 1 sur sylteagurk, delt i 8 skiver, pluss 1 spiseskje sylteagurkjuice fra glasset
- 13. 2 teskjeer hvit eddik
- 14. 4 myke hamburgerbrød, delt
- 15. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 1. Kosher salt og nykvernet pepper
- 2. 1 teskje paprika
- 3. Peanøttolje til steking
- 4. 1 stort egg
- 5. 1,2 dl skummet melk
- 6. 1,8 dl hvetemel
- 7. 0,6 dl fullkornshvetemel
- 8. 1 spiseskje malt melkepulver
- 9. 1 spiseskje pluss 1 teskje melis
- 10. 1/4 teskje natron
- 11. 1/4 teskje tørket sennep
- 12. 1 sur sylteagurk, delt i 8 skiver, pluss 1 spiseskje sylteagurkjuice fra glasset
- 13. 2 teskjeer hvit eddik
- 14. 4 myke hamburgerbrød, delt
- 15. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
Fremgangsmåte
- 11. To skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 170 gram hver);
- 22. Del kyllingbrystene i to på tvers for å lage fire tynne skiver. Legg skivene mellom to stykker plastfolie av kraftig kvalitet og bank dem til ca. 3 mm tykkelse med en kjøtthammer eller en tung stekepanne. Krydre kyllingen med 1 teskje salt og 1/2 teskje hver av pepper og paprika.
- 33. Varm opp ca. 5 cm peanøttolje i en tykkbunnet gryte over middels varme til en dypfriteringstermometer viser 160°C. I mellomtiden visp sammen egget, melk og 2 spiseskjeer vann i en ildfast form. Visp også sammen melken, det maltede melkepulveret, melis, natron, tørr sennep, resten av paprikaen, samt 1 teskje salt og pepper i en annen skål. Bland sylteagurkene, sylteagurkjuicen og eddiken i en bolle og sett til side.
- 44. Dypp kyllingen i eggeblandingen, vend for å dekke godt, og deretter i melet, og rist av overflødig mel. Friter kyllingen i det varme oljen til den er gyllenbrun, ca. 4 minutter, og juster varmen etter behov. La den renne av på kjøkkenpapir.
- 55. Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Smør innsiden av brødene med litt av smøret og rist dem lett i pannen, smørsiden ned; smør på mer smør. Legg to sylteagurkeskiver på hver bunnbunn, legg et stykke kylling oppå, og dekk med toppen av brødet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at oljen holder riktig temperatur (160°C) for å få den perfekte, gylne panéringen. For mye varme vil brenne utsiden før innsiden er ferdig.
- 2Tips 2: Bruk en blanding av hvetemel og fullkornshvetemel for en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur.
- 3Tips 3: Legg sylteagurkene i eddikblandingen et par timer i forveien for enda mer smak.
Serveringsforslag
Disse kylling-sandwichene er helt fantastiske toppet med en klatt hjemmelaget syltelilla og servert med sprø pommes frites og en kald, kremet coleslaw på siden. En iskald milkshake eller hjemmebrygg iskald te er det perfekte ledsageren for denne ultimate comfort food-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man nesten-berømte kylling-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage nesten-berømte kylling-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage nesten-berømte kylling-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for nesten-berømte kylling-sandwicher er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er nesten-berømte kylling-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i nesten-berømte kylling-sandwicher?▼
En porsjon av nesten-berømte kylling-sandwicher inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
