Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus
Lær hvordan du lager en deilig nesten-berømt spinat- og artisjokk-dipp. Perfekt som forrett eller snack for enhver anledning.
Om denne retten
Denne spinat- og artisjokkhummusen er et utrolig smaksrikt og næringsrikt alternativ til den klassiske kikerthummusen. Oppskriften kombinerer sprøstekt spinat med søte, nøtteaktige artisjokkhjerter for en deilig konsistens og balansert smak. Perfekt som et festlig forrett eller en sunn snack med familieog venner.
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 10-unseposer med spinat, fjernet stilker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer allsidig mel
- 3 dl helmelk
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 dl revet parmesanost
- 0,6 dl rømme, pluss mer til servering
- 1,2 dl revet hvit skarp cheddarost
- 1,2 dl frosne artisjokkhjerter, tint, presset tørre og grovhakket
- Tortillachips og salsa, til servering
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 10-unseposer med spinat, fjernet stilker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer allsidig mel
- 3 dl helmelk
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 dl revet parmesanost
- 0,6 dl rømme, pluss mer til servering
- 1,2 dl revet hvit skarp cheddarost
- 1,2 dl frosne artisjokkhjerter, tint, presset tørre og grovhakket
- Tortillachips og salsa, til servering
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Rør inn spinaten og kok til den er lys grønn, ca. 30 sekunder. Sil av vannet og skyll under kaldt vann; klem ut overflødig fuktighet, og finhakk deretter.
- 2Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og 1/2 teskje salt, og kok til løken er myk, ca. 2 minutter. Tilsett melet og kok under omrøring til det er lett ristet, ca. 1 minutt. Visp inn melken og kok under konstant visping til det tykner, ca. 1 minutt. Ta av varmen. Rør inn sitronsaft, Worcestershire-saus, parmesan og rømme.
- 3Sett kjelen tilbake på middels varme. Tilsett spinaten, cheddar og artisjokk, og rør til osten smelter og dippen er gjennomvarm. Server varm med tortillachips, salsa og rømme.
- 4Fotograf: Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1Rør inn litt ekstra melk hvis hummusen blir for tykk.
- 2Husk å la artisjokkhartene tørke godt før du hakker dem, ellers kan de gjøre hummusen for våt.
- 3Sprøstekt hvitløksbrød eller pinjekjerner er en deilig garnityr.
Serveringsforslag
Servér denne hummusen varm sammen med sprø tortillachips og en frisk salsa for en komplett og smaksrik forrett. Den passer også utmerket som et sunt mellommåltid med grønnsaker som gulrot, selleri og paprika.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus?▼
Total tilberedningstid for Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus?▼
En porsjon av Nesten-berømt spinat- og artisjokkhummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
