Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip
Lær hvordan du lager en deilig og kremet spinat- og artisjokkdip som er perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne spinat- og artisjokkdippen er en sann smaksbombe! Den kombinerer den friske, grønne smaken av spinat med den deilige nøttete aromaen fra artisjokkhjerter og den fyldige, kremmige osten. Oppskriften har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, men passer perfekt som uformell, hyggelig forrett til enhver anledning - enten du ønsker å imponere gjestene på neste middagsselskap eller bare lage en ekstra god fredagssnack.
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 10-unseposer med spinat, fjernet stilker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer allsidig mel
- 3 dl helmelk
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 dl revet parmesanost
- 0,6 dl rømme, pluss mer til servering
- 1,2 dl revet hvit skarp cheddarost
- 1,2 dl frosne artisjokkhjerter, tint, presset tørre og grovhakket
- Tortillachips og salsa, til servering
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 10-unseposer med spinat, fjernet stilker
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer allsidig mel
- 3 dl helmelk
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3 dl revet parmesanost
- 0,6 dl rømme, pluss mer til servering
- 1,2 dl revet hvit skarp cheddarost
- 1,2 dl frosne artisjokkhjerter, tint, presset tørre og grovhakket
- Tortillachips og salsa, til servering
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Rør inn spinaten og kok til den er lys grønn, ca. 30 sekunder. Sil av vannet og skyll under kaldt vann; klem ut overflødig fuktighet, og finhakk deretter.
- 2Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og 1/2 teskje salt, og kok til løken er myk, ca. 2 minutter. Rør inn melet og kok, mens du rører, til det er lett ristet, ca. 1 minutt. Visp inn melken og kok under konstant visping til det tykner, ca. 1 minutt. Ta av varmen. Rør inn sitronsaft, Worcestershire-saus, parmesan og rømme.
- 3Sett kjelen tilbake på middels varme. Tilsett spinaten, cheddar og artisjokk, og rør til osten smelter og dippen er gjennomvarm. Server varm med tortillachips, salsa og rømme.
- 4Fotograf: Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en perfekt spinatdip er å unngå at den blir for vannete. Sørg for å klemme ut så mye fuktighet som mulig fra spinaten etter at den er kokt.
- 2Erstat gjerne halvparten av cheddarosten med parmesan for en enda rundere og mer smakfull dipp.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens, rør inn litt ekstra rømme like før servering.
Serveringsforslag
Servér den varme spinat- og artisjokkdippen med sprøstekte tortillachips og en saftig, hjemmelaget salsa. Et glass kjølig hvitvin eller et par Aperol Spritztutblandingers vil også løfte opplevelsen betraktelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip?▼
Total tilberedningstid for Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip?▼
En porsjon av Nesten-berømt spinat- og artisjokkdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
