Ris- og brokkolisalat med ost
Enkel, sunn og rask oppskrift på ris- og brokkolisalat med ost. Perfekt for varme sommerdager eller som en lett lunsj.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- Finhakket brokkoli (rester)
- Kokt ris (rester)
- Blåmuggost eller revet cheddar/parmesan
- 0.6 dl eller mer salatdressing
- Røkt skinke eller kalkun, valgfritt
- Skivet vårløk, til pynt
Ingredienser
- Finhakket brokkoli (rester)
- Kokt ris (rester)
- Blåmuggost eller revet cheddar/parmesan
- 0.6 dl eller mer salatdressing
- Røkt skinke eller kalkun, valgfritt
- Skivet vårløk, til pynt
Slik gjør du:
- Bland brokkoli og ris i en bolle.
- Tilsett skinke eller kalkun hvis ønskelig.
- Strø litt ost over dressingen.
- Rett før servering, vend salaten med dressingen og pynt med vårløk.
- Du kan også tilsette litt hakket fersk rød paprika for ekstra farge og smak.
Om denne retten
Dette er den perfekte måten å utnytte rester på! Denne salaten er en kreativ og smakfull kombinasjon av brokkoli, ris og ost – en herlig gjenbruksrett som passer perfekt som en lett, men næringsrik lunsj eller et tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt sterkere ost som blåmuggost for å gi ekstra smaksfullhet.
- 2Strø litt ekstra vårløk over salaten for en frisk "crunch" og fin farge.
- 3Prøv å tilsette litt krydder som paprikapulver eller chili for en varm, krydret vri.
Serveringsforslag
Server denne salaten som et lett måltid, et friskt tilbehør til grillmat, eller som en del av en større lunsjbuffet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris- og brokkolisalat med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris- og brokkolisalat med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris- og brokkolisalat med ost?▼
Total tilberedningstid for Ris- og brokkolisalat med ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris- og brokkolisalat med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris- og brokkolisalat med ost?▼
En porsjon av Ris- og brokkolisalat med ost inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
