Ingredienser
- 900 g mellomstore neper (4-5 stk)
- 225 g rødspettpotet (1 stk)
- Salt
- 0.5 dl rømme
- 1 ss grovkornet sennep
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g mellomstore neper (4-5 stk)
- 225 g rødspettpotet (1 stk)
- Salt
- 0.5 dl rømme
- 1 ss grovkornet sennep
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skrell neper, del dem i 1.5 cm biter og ha dem i en 2-liters kjele.
- Skrell poteten, del den i fire, og del hver del i 1.5 cm skiver. Ha dem i kjelen.
- Fyll på med kaldt vann, tilsett 1 spiseskje salt og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 20 minutter.
- Sil av grønnsakene i en sil.
- Ha dem i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, eller bruk en stavmikser, og kjør til de er godt blandet.
- Tilsett rømme og sennep, og kjør på middels hastighet til blandingen er glatt og kremet.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle nepe- og potetmosen er et herlig tilbehør til alt fra kjøtt til fisk. Oppskriften kombinerer den søte, jordaktige smaken av neper med den mer intense rødspettpotetens nøtteaktige preg. Et utmerket alternativ til den klassiske potetmosen, og en flott måte å inkludere mer av årstidens grønnsaker i hverdagsmiddagen.
Tips og Varianter
- 1Velg mellomstore neper som er ferske og sprø – de vil gi den beste konsistensen og smaken.
- 2Hvis du ikke liker den litt knudrete teksturen til rødspettpotet, kan du bruke en vanlig potet i stedet.
- 3Prøv å krydre mosen med litt revet muskatnøtt, frisk timian eller finhakket rødløk for enda mer smak.
Serveringsforslag
Denne næringsrike nepe- og potetmosen passer perfekt som tilbehør til saftige koteletter, stekt fisk eller fårikål. Toppes den med sprøstekt bacon eller noen sprø løkringer, blir den enda mer appetittvekkende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet nepe- og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet nepe- og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet nepe- og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet nepe- og potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet nepe- og potetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet nepe- og potetmos?▼
En porsjon av Kremet nepe- og potetmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
