Nektarinterter med honningis
Oppskrift på deilige nektarinterter servert med kremet honningis, perfekt for sommerdager og spesielle anledninger.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint
- 1 egg, vispet (til pensling)
- 0,6 dl sukker
- 1 ts revet sitronskall
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 2 store nektariner, delt i to, steinen fjernet, skåret i skiver
- Honning
- Ca. 4,7 dl honning-vaniljeis
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint
- 1 egg, vispet (til pensling)
- 0,6 dl sukker
- 1 ts revet sitronskall
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 2 store nektariner, delt i to, steinen fjernet, skåret i skiver
- Honning
- Ca. 4,7 dl honning-vaniljeis
Slik gjør du:
- Rull ut butterdeigen og trykk på foldelinjene for å flate den ut. Kutt deigen i 4 kvadrater.
- Klipp av en stripe på ca. 1,2 cm bredde fra hver side av hvert kvadrat (til sammen 16 striper).
- Stikk hull i midten av hvert deigkvadrat med en gaffel.
- Pensle kantene av kvadratene med vispet egg. Legg deigstripene oppå kantene av kvadratene, og trim dem slik at de passer. Trykk forsiktig for å feste dem. Pensle stripene med vispet egg.
- Overfør deigkvadratene til en stekeplate kledd med bakepapir. (Disse kan lages dagen før. Dekk til og frys. Tines i 10 minutter før videre bearbeiding.)
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Bland sukker, sitronskall, kanel og muskatnøtt i en liten bolle.
- Strø 2 ts av sukkerblandingen i midten av hvert deigkvadrat.
- Vend nektarinskivene med 2 ss av sukkerblandingen i en middels stor bolle.
- Arranger nektarinskivene diagonalt på hvert deigkvadrat.
- Pensle nektarinene med honning.
- Stek tertene til de er gylne, ca. 25 minutter.
- Overfør til tallerkener. Server varme med iskrem.
Om denne retten
Nektarinterten med honningis er en forførende sommerlig dessert som kombinerer det saftige og søte fra nektarinen med den lette, kremete iskremen. Denne klassiske franske paien har en tradisjon for å bli servert på utendørskaféer i Provence, der de friske fruktene skinner i solen og fyller luften med deilige aromaer. Lag denne elegante tarten til din neste hage- eller terrassefest, og nyt den sammen med venner og familie i den varme årstiden.
Tips og Varianter
- 1Tilføy litt malt muskatnøtt i sukkerblandingen for å gi paien en subtil krydret note.
- 2Bruk faste og modne nektariner for best resultat – unngå overmodne frukter som kan bli for saftige.
- 3La tertene avkjøle seg litt før servering slik at deigen får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Denne nektarinterten passer perfekt til en sommerlig dessertmeny sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk sitronbrus. Servér den varm sammen med en kule honning-vaniljeis for en forførende og avkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarinterter med honningis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarinterter med honningis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarinterter med honningis?▼
Total tilberedningstid for Nektarinterter med honningis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarinterter med honningis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarinterter med honningis?▼
En porsjon av Nektarinterter med honningis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
