Neelys Whoopie Pumpkin Pies
Oppskriften på neely's whoopie gresskar pies er den perfekte høstdesserten. Enkel å lage, smakfull og ideell for høstsesongen.
Om denne retten
Disse nydelige Whoopie-kakene med gresskarpuré fanger smakene av høsten perfekt. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle sørlandet-kjøkkenet, men har fått en moderne vri med autumnale noter av krydder og gresskarkrem. Perfekt som dessert til thanksgiving, eller som en hjemmekoselig søt snack i den mørkere årstiden.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, romtemperert
- 2. 3 dl sukker
- 3. 1 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk, romtemperert
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,1 dl hvetemel
- 7. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1/2 teskje bakepulver
- 10. En klype salt
- 11. 115 gram kremost, romtemperert
- 12. 1/2 stang usaltet smør, romtemperert
- 13. 1,6 dl melis
- 14. 0,6 dl hermetisk gresskarpuré
- 15. 1/4 teskje malt kanel
- 16. En klype salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, romtemperert
- 2. 3 dl sukker
- 3. 1 egg
- 4. 2,4 dl kulturmelk, romtemperert
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,1 dl hvetemel
- 7. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 8. 1 1/2 teskjeer natron
- 9. 1/2 teskje bakepulver
- 10. En klype salt
- 11. 115 gram kremost, romtemperert
- 12. 1/2 stang usaltet smør, romtemperert
- 13. 1,6 dl melis
- 14. 0,6 dl hermetisk gresskarpuré
- 15. 1/4 teskje malt kanel
- 16. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Bruk en kjøkkenmaskin, tilsett smør og sukker og pisk sammen til det er lyst og luftig. Tilsett egget, deretter kulturmelk og vanilje. Visp sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i omganger i de våte, og bland til det akkurat er kombinert.
- 33. Ha rause spiseskjeer med deigen på bakepapirkledde stekebrett, med 5 cm mellomrom mellom hver kokie. Sett inn i ovnen og stek i 8 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle på en rist.
- 44. Pisk sammen kremost og smør i en liten bolle til det er glatt. Tilsett deretter gradvis melis og pisk godt. Når det er jevnt, tilsett gresskarpuré, kanel og en klype salt. Pisk til det er glatt og godt blandet.
- 55. For å sette sammen kokiene, smør en rause teskje med fyllet på den flate siden av en kokie og legg en annen oppå, slik at de danner en sandwich. Gjenta med resten. Overfør til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne smør og ost som er helt romtemperert for en glattere, mer smidig konsistens i fyllet.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte litt av melet med mandelmjøl for et nøttete, mer mykt preg.
- 3Tips 3: Dryss litt kanel eller muskat over fyllet for en ekstra smaksfull touch.
Serveringsforslag
Disse fylte kakene er fantastiske servert med en varm kopp eplepunch eller en deilig eplepai-ala-mode. Dryss litt revne pekannøtter over for en nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys Whoopie Pumpkin Pies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys Whoopie Pumpkin Pies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys Whoopie Pumpkin Pies?▼
Total tilberedningstid for Neelys Whoopie Pumpkin Pies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys Whoopie Pumpkin Pies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys Whoopie Pumpkin Pies?▼
En porsjon av Neelys Whoopie Pumpkin Pies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
