Neelys smørkjeks
Lær hvordan du lager Neelys smørkjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt som en søt småkake til kaffen eller som gave. Rask og enkel å lage!
Foto av Jonathan Meyer på Pexels
Ingredienser
- 8,9 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 0,75 ts fint salt
- 395 g usaltet smør, romtemperert
- 3 dl melis
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Dekorasjonssukker og royal icing, valgfritt
Ingredienser
- 8,9 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 0,75 ts fint salt
- 395 g usaltet smør, romtemperert
- 3 dl melis
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Dekorasjonssukker og royal icing, valgfritt
Slik gjør du:
- Sikt sammen melet og saltet i en stor bolle.
- Ha smøret i en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, og pisk på middels hastighet til det er luftig og lett, ca. 2 minutter.
- Tilsett melis og vanilje, og bland til det er godt kombinert.
- Senk hastigheten til lav, og tilsett langsomt melet og saltet i blandingen med smør og sukker, mens du blander på lav hastighet til deigen samler seg og er glatt.
- Hell deigen ut på et stykke plastfolie.
- Del deigen i fire deler, pakk hver del inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer.
- Når du er klar til å steke småkakene, forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg to bakeplater på 23 x 33 cm med bakepapir.
- Ta deigen ut av kjøleskapet og la den myke opp litt.
- Bruk en kjevle støvet med mel, og kjevle ut en av deigkvartene (hold de andre i kjøleskapet til du skal bruke dem), på en lett melet arbeidsflate til en tykkelse på 0,3–0,6 cm.
- Kutt ut småkakene i ønskede former, og bruk deretter en metallspatel til å flytte småkakene over på en av de forberedte bakeplatene, med ca. 3,8 cm mellomrom.
- Strø over dekorasjonssukker, hvis ønskelig.
- Gjenta med resten av deigen.
- Stek småkakene til de er lysebrune rundt kantene og på bunnen, i 8 til 12 minutter.
- La dem avkjøle kort på platene, og bruk en metallspatel til å flytte småkakene over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Neelys smørkjeks er en deilig småkake som passer perfekt til kaffen eller som en søt gave. Disse luftige, sprø kjeksene med den deilige smørsmaken er et must for ethvert koselig kaffeselskap eller hyggekveld hjemme. Oppskriften har blitt videreført fra generasjon til generasjon, og har bevart sin unike, hjemmelagde karakter.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for å få den ultimate smaksopplevelsen.
- 2Pass på å ikke overarbeide deigen under kjevling – dette kan føre til tørre og sprø kjeks.
- 3Ekstra dekorasjonssukker eller royal icing gir en flott finish, men kjeksene er like gode uten!
Serveringsforslag
Nyt Neelys smørkjeks sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer perfekt som en søt, liten snacks eller til å servere til gjester. Prøv også å servere dem ved siden av et glass kald melk for en klassisk kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Neelys smørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys smørkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Neelys smørkjeks?▼
En porsjon av Neelys smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
