Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet
Oppskrift på en frisk og fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet, perfekt som tilbehør eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl gul sennep
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- 2 ss eplecidereddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 stk grønnkål
- 0.5 stk rødkål
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte
- 0.5 stk rødløk
- 1 stk søtpotet, skrelt
- 1 stor Gala-eple
- 1 stor Granny Smith-eple
Ingredienser
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl gul sennep
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.6 dl sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- 2 ss eplecidereddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 stk grønnkål
- 0.5 stk rødkål
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte
- 0.5 stk rødløk
- 1 stk søtpotet, skrelt
- 1 stor Gala-eple
- 1 stor Granny Smith-eple
Slik gjør du:
- Visp sammen majones, sennep, cayennepepper, sukker, sellerifrø, eplecidereddik, salt og pepper etter smak i en middels stor bolle. Sett dressingen til side.
- Bruk et stort rivjern eller en foodprosessor til å rive kål, gulrøtter, rødløk, søtpotet og epler.
- Ha de revne grønnsakene og eplene i en stor serveringsskål.
- Vend inn dressingen du satte til side.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Denne fargerike og syrlige slawen er en herlig feiring av sommer- og høstens smaker. Inspirert av den populære coleslaw, men med en spenstig syrlig og krydret vri, byr den på et spekter av teksturer og smaker. Perfekt som en forfriskende og balansert start på et stort festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk et skarpt rivjern for å få tynne, jevne strimler av grønnsakene - dette gir en mykere tekstur.
- 2La slawen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før servering slik at smakene får utvikle seg.
- 3Forsøk å bruke et variert utvalg av epler for best mulig balanse mellom sødme og syre.
Serveringsforslag
Denne slawen passer utmerket som en frisk og sprø forrett eller siderett til grillede kjøttretter. Server den gjerne sammen med et glass kald, syrlig cider for å forsterke de oppfriskende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼
Total tilberedningstid for Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼
En porsjon av Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
