Neelys regnbueslaw
Oppskrift på neely's rainbow slaw, en frisk og fargerik salat perfekt som tilbehør eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fargerike og syrlige slawen er en herlig feiring av sommer og høstens smaker. Inspirert av den populære coleslaw, men med en spenstig syrlig og krydret vri, byr den på et spekter av teksturer og smaker. Perfekt som en forfriskende og balansert start på et stort festmåltid.
Ingredienser
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl gul sennep
- 1/2 teskje cayennepepper
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 grønnkål
- 1/2 rødkål
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte
- 1/2 rødløk
- 1 søtpotet, skrelt
- 1 stor, uskadet Gala-eple
- 1 stor, uskadet Granny Smith-eple
Ingredienser
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl gul sennep
- 1/2 teskje cayennepepper
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje sellerifrø
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 grønnkål
- 1/2 rødkål
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte
- 1/2 rødløk
- 1 søtpotet, skrelt
- 1 stor, uskadet Gala-eple
- 1 stor, uskadet Granny Smith-eple
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, visp sammen majones, sennep, cayenne, sukker, sellerifrø, eplecidereddik, salt og pepper etter smak, til det er godt blandet. Sett til side.
- 2Bruk et stort rivjern med hull for en food processor, og riv kål, gulrøtter, rød løk, søtpotet og epler. Legg det over i en stor serveringsskål og vend inn den reserverte dressingen. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk et skarpt rivjern for å få tynne, jevne strips av grønnsakene - dette gir en mykere tekstur.\nLa slawen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før servering slik at smakene får utvikle seg.\nForsøk å bruk et variert utvalg av epler for best mulig balanse mellom sødme og syre.
Serveringsforslag
Denne slawen passer utmerket som en frisk og sprø forrett eller siderett til grillede kjøttretter. Server den gjerne sammen med et glass kald, syrlig cider for å forsterke de oppdatende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys regnbueslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys regnbueslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys regnbueslaw?▼
Total tilberedningstid for Neelys regnbueslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys regnbueslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys regnbueslaw?▼
En porsjon av Neelys regnbueslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
