Neelys Muffulettasandwich
Lær hvordan du lager en autentisk muffulettasandwich inspirert av neely's oppskrift. Perfekt for lunsj eller matfesten! Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Neelys Muffulettasandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, olivenolje, spiseskjeer rødvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje tørket oregano
- Nykvernet svart pepper
- 1 rødløk, hakket
- 2,4 dl hakket gulrot
- 2,4 dl hakkede svarte oliven
- 2,4 dl hakkede grønne oliven
- 1,2 dl hakkede marinerte artisjokkhjerter
- 2,4 dl hakkede piquillo-pepper
- 1,2 dl hakket selleri
- 0,8 dl fersk hakket flatbladpersille
- Kosher-salt
- 1 muffuletta eller rund italiensk brød (10 til 12 tommer i diameter)
- 55 gram hver av tynne skiver av Genoa-salami, hot sopressata, mortadella og røkt kalkun
- 55 gram hver av importert sveitsisk ost og modnet provolone, tynne skiver
Ingredienser
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje fersk limesaft
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje tørket oregano
- Nykvernet svart pepper
- 1 rødløk, hakket
- 2,4 dl hakket gulrot
- 2,4 dl hakkede svarte oliven
- 2,4 dl hakkede grønne oliven
- 1,2 dl hakkede marinerte artisjokkhjerter
- 2,4 dl hakkede piquillo-pepper
- 1,2 dl hakket selleri
- 0,8 dl fersk hakket flatbladpersille
- Kosher-salt
- 1 muffuletta eller rund italiensk brød (10 til 12 tommer i diameter)
- 55 gram hver av tynne skiver av Genoa-salami, hot sopressata, mortadella og røkt kalkun
- 55 gram hver av importert sveitsisk ost og modnet provolone, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen majones, olivenolje, eddik, honning, limesaft, rød pepperflak, oregano og 1 teskje svart pepper i en stor bolle.
- 3Tilsett løk, gulrot, oliven, artisjokkhjerter, paprika, selleri og persille; vend godt, og smak til med salt.
- 4Dekk til med plastfolie og la salaten marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
- 5Del brødet i to, og fjern noe av innmaten fra midten av rullen for å lage plass til de andre ingrediensene.
- 6Smør et generøst lag med olivenoljeblanding på hver halvdel. (Du vil sannsynligvis ha noe salat til overs; den holder seg i kjøleskapet i 2 eller 3 dager.)
- 7Legg kjøtt og ost på den nederste halvdelen, og veksle lag av hver type kjøtt med tynne lag av ost.
- 8Dekk med den øverste delen av brødet, trykk forsiktig, skjær i båter, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys Muffulettasandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys Muffulettasandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys Muffulettasandwich?▼
Total tilberedningstid for Neelys Muffulettasandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys Muffulettasandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys Muffulettasandwich?▼
En porsjon av Neelys Muffulettasandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
