Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, godt vasket og delt i åttendedeler
- Vann
- Salt
- 2 ss olivenolje
- 4 vårløk, tynne skiver
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene finhakket
- 1.8 dl melk
- 4 ss smør
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl ferskrevet Parmesan
Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, godt vasket og delt i åttendedeler
- Vann
- Salt
- 2 ss olivenolje
- 4 vårløk, tynne skiver
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene finhakket
- 1.8 dl melk
- 4 ss smør
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl ferskrevet Parmesan
Slik gjør du:
- Ha potetene i en kjele med kaldt vann og salt. Kok opp og la det småkoke over middels varme til potetene er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- Tilsett 2 ss olivenolje i kjelen over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett vårløk og grønnkål. Surr til det er mørt, ca. 3–4 minutter.
- Rør inn melk og smør, og krydre med salt og pepper etter smak. La melken bli varm og smøret smelte.
- Ha potetene tilbake i kjelen og mos dem med en potetstapper.
- Rør inn rømme og parmesan, og smak til med salt og pepper.
- Overfør til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen er en autentisk og nærende rett som passer perfekt til mange anledninger. Den smaksrike og fløyelsmyke potetmosen er krydret med friske grønnsaker og herlige ostenotater – en perfekt kombinasjon av komfortmat og smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den perfekte, kremete konsistensen.
- 2Ha i melk og smør litt etter litt for å oppnå jevn, silkemyk tekstur.
- 3Ikke overrør – det kan gjøre potetene klissete. Bare fold inn ingrediensene forsiktig med en slikkepott.
- 4Du kan bytte ut grønnkål med spinat eller andre grønne bladgrønnsaker etter ønske.
Serveringsforslag
Server den kremete potetmosen varm, strødd med ekstra fersk parmesan og krydret med nykvernet sort pepper. Den passer utmerket sammen med et saftig stykke stekt kylling eller som tilbehør på et middagsbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med grønnkål og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med grønnkål og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med grønnkål og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med grønnkål og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med grønnkål og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med grønnkål og parmesan?▼
En porsjon av Kremet potetmos med grønnkål og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
