Krydrede søtpotetchips
Oppskrift på krydrede søtpotetchips. Lær hvordan du lager sprø søtpotetchips hjemme. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Kurnia Ramadhan på Pexels
Ingredienser
- Peanøttolje til fritering
- 2 ts kosher salt
- 0.5 ts ancho chilipulver
- 0.5 ts røkt paprikapulver
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 3 store søtpoteter, godt vasket
Ingredienser
- Peanøttolje til fritering
- 2 ts kosher salt
- 0.5 ts ancho chilipulver
- 0.5 ts røkt paprikapulver
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 3 store søtpoteter, godt vasket
Slik gjør du:
- Varm peanøttolje i en dypfrityrkoker eller en tykkbunnet kjele til 175 °C. Oljen skal nå halvveis opp på sidene av kjelen.
- Bland sammen salt, chilipulver, røkt paprikapulver, hvitløkspulver og svart pepper i en liten bolle.
- Skjær søtpotetene i tynne skiver, ca. 3 mm tykke, med en mandolin eller en skarp kniv.
- Fritér søtpotetskivene i den varme oljen, i porsjoner, til de er sprø og gyldne, ca. 3 minutter.
- Ta opp chipsene og legg dem på et fat med tørkepapir for å renne av. Strø umiddelbart over krydderblandingen.
- Overfør til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Disse krydrede søtpotetchipsene tar den tradisjonelle chips-opplevelsen til nye høyder. Med en deilig blanding av ancho-chili, røkt paprika og hvitløk, får du en uventet, men fantastisk smakseksplosjon. Perfekt som et appetittvekkende tilbehør eller som et uimotståelig snacks når du trenger et lite boost av både sødme og krydder.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, skjær søtpotetene i så jevne skiver som mulig for jevn steking.
- 2Prøv å bytte ut noen av krydderne med andre favoritter, som karri eller gurkemeie, for å få en spennende variasjon.
- 3La de nystekte chipsene renne av seg litt på tørkepapir før du krydrer dem, slik at krydderne fester seg bedre.
Serveringsforslag
Disse søtpotetchipsene er perfekte å servere sammen med en deilig tzatziki-dipp eller en frisk salat med fetaost for en balansert, men smakfull rett. Et glass kjølig hvitvin eller øl er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede søtpotetchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede søtpotetchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede søtpotetchips?▼
Total tilberedningstid for Krydrede søtpotetchips er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede søtpotetchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede søtpotetchips?▼
En porsjon av Krydrede søtpotetchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
