Ingredienser
- 1 bunt vårløk, hakket
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 habanero-chili, hakket
- 1 lime, saften av
- 3 ss olivenolje, pluss litt til å smøre grillristene med
- 2 ss soyasaus
- 1 ss brunt sukker, pakket
- 2 ts malt allehånde
- 1 ts ferske timianblader, hakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 4 kyllingbryst uten ben og skinn
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 bunt vårløk, hakket
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 habanero-chili, hakket
- 1 lime, saften av
- 3 ss olivenolje, pluss litt til å smøre grillristene med
- 2 ss soyasaus
- 1 ss brunt sukker, pakket
- 2 ts malt allehånde
- 1 ts ferske timianblader, hakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 4 kyllingbryst uten ben og skinn
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle marinadeingrediensene i en foodprosessor til en jevn masse.
- Legg kyllingen i en ildfast form og krydre med salt og pepper etter smak.
- Dekk kyllingen med jerk-marinaden og vend den godt slik at den blir dekket.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal sette seg. Hvis du har tid, er det best å la kyllingen marinere over natten.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Pensle grillristene lett med olje for å forhindre at kyllingen og marinaden setter seg fast.
- Ta kyllingen ut av marinaden og la overflødig væske renne av.
- Legg kyllingen på grillen.
- Dekk til og grill til kyllingen er gjennomstekt, og jerk-marinaden har blitt svartnet og karamellisert i enkelte områder, omtrent 5 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Denne saftige og krydrete jerk-kyllingen tar deg med på en smaksreise rett til Karibia. Oppskriften er et stykke av den autentiske jamaikanske mattradisjonen, der en optimal blanding av krydder, urter og fruktsyrer gir kyllingen sitt unike uttrykk. Perfekt til både festlige anledninger og hverdagsmiddager som bringer sol og fest til det norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og saftige vårløk for maksimal smaksutfoldelse.
- 2For ekstra sprø og karamellisert overflate, sørg for at grillen er skikkelig varm før du legger på kyllingen.
- 3Er du ikke glad i sterk mat, kan du redusere mengden habanero-chili.
Serveringsforslag
Servér den saftfulle jerk-kyllingen med en frisk salat av grønn papaya, lime og koriander for en tropisk touch. Avslutt måltidet med et glass kald, søt mangojuice for å dempe den heftige chilismaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Jerk Kylling fra Karibia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Jerk Kylling fra Karibia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Jerk Kylling fra Karibia?▼
Total tilberedningstid for Krydret Jerk Kylling fra Karibia er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Jerk Kylling fra Karibia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Jerk Kylling fra Karibia?▼
En porsjon av Krydret Jerk Kylling fra Karibia inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
