Neelys' gulrotkål
Oppskrift på en frisk og smakfull gulrotsalat med kål, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Neelys' gulrotkål er en unik og smakfull forrett som kombinerer søtmøre gulrøtter med en frisk og knasende coleslaw. Denne retten har røtter i den amerikanske sørstats-tradisjonen, men tar et friskt grep med tilsetningen av eksotiske krydder som fennikel og currants. Perfekt som en lettere forrett til en stor middag eller som en sunnere snack gjennom dagen.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje riseddik
- 1 spiseskje sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl revne gulrøtter
- 1 spiseskje sellerifrø
- 0,6 dl hakkede fennikelfrø
- 0,6 dl currants
- 0,6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje riseddik
- 1 spiseskje sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl revne gulrøtter
- 1 spiseskje sellerifrø
- 0,6 dl hakkede fennikelfrø
- 0,6 dl currants
- 0,6 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett alle ingrediensene i en liten bolle og bland godt.
- 3I en middels stor bolle, bland sammen alle ingrediensene til coleslawen. Tilsett vinaigretten og vend godt sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 4Tilsett alle ingrediensene i en liten bolle og bland godt.
Tips og Varianter
- 1Skiv gulrottene i tynne strimler for en jevnere konsistens i coleslawen.
- 2La vinaigretten trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal integrere seg ordentlig.
- 3Bruk ferske, spiredyktige fennikelfrø for maksimal aroma og knasing.
Serveringsforslag
Denne friske, søt-sur coleslawen passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett øl. Servér gjerne Neelys' gulrotkål som en forfriskende start på et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys' gulrotkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys' gulrotkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys' gulrotkål?▼
Total tilberedningstid for Neelys' gulrotkål er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys' gulrotkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys' gulrotkål?▼
En porsjon av Neelys' gulrotkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
