Neelys klassiske BBQ-saus
Lær hvordan du lager den perfekte Neelys BBQ-saus med vår enkle oppskrift. Perfekt til grilling og som smakstilsetning til kjøtt og grønnsaker.
Foto av jianwei zhu på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ketchup
- 2.5 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0.5 ss nykvernet svart pepper
- 0.5 ss løkpulver
- 0.5 ss malt sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 2.5 dl ketchup
- 2.5 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0.5 ss nykvernet svart pepper
- 0.5 ss løkpulver
- 0.5 ss malt sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en middels stor kjele.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke.
- Kok uten lokk, rør jevnlig, i 1 time og 15 minutter, eller til sausen har tyknet til ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne BBQ-sausen fra Neelys er en sann klassiker som løfter ethvert grillet kjøttstykke til nye høyder. Oppskriften stammer fra den legendariske Neelys BBQ-restauranten i Memphis, Tennessee – et sted hvor sjelen i det ekte amerikanske grillkjøkken holdes levende. Sausen kombinerer søtt, syrlig og krydret på en perfekt balansert måte, noe som gjør den til et fantastisk supplement til dine sommergrillmiddager.
Tips og Varianter
- 1- Bruk eplesidereddik for å oppnå den lette, friske syrligheten som balanserer den søte smaken.
- 2- Juster mengden svart pepper etter egen smak for mer varme og dybde.
- 3- La sausen småkoke i over en time slik at smakene får tid til å utvikle seg og integreres helt. Sausen tykner også under avkjøling.
Serveringsforslag
Denne BBQ-sausen er en perfekt ledsager til saftige grillede spareribs, kyllinglår eller pulled pork. Server den sammen med en kremet coleslaw og sprø løkringer for en komplett og autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys klassiske BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys klassiske BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys klassiske BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Neelys klassiske BBQ-saus er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys klassiske BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Neelys klassiske BBQ-saus?▼
En porsjon av Neelys klassiske BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
