Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 cm ingefær, skrelt og finhakket
- 2 vårløk, skivet, pluss mer til pynt
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 115 g finhakket skinke
- 2.5 dl finhakket ananas
- 9.5 dl daggammel hvit eller brun ris
- 1 ts ristet sesamolje
- 2 ss soyasaus
Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 cm ingefær, skrelt og finhakket
- 2 vårløk, skivet, pluss mer til pynt
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 115 g finhakket skinke
- 2.5 dl finhakket ananas
- 9.5 dl daggammel hvit eller brun ris
- 1 ts ristet sesamolje
- 2 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels varme og tilsett peanøttolje.
- Når oljen begynner å glitre, tilsett løk, hvitløk, ingefær og vårløk. Stek til det er mykt og gyllent, ca. 5 minutter.
- Rør inn rød paprika og skinke, og stek til paprikaen begynner å bli myk.
- Tilsett ris og ananas, og bland med en tresleiv for å bryte opp eventuelle klumper.
- Wok til det er lett brunt, ca. 5 minutter, under konstant omrøring.
- Bland inn sesamolje og soyasaus. Smak til med salt, om nødvendig.
- Overfør til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Ananasfritert ris er en fargerik og smakfull rett med asiatiske toner som sørger for at middagsmåltidet blir noe utenom det vanlige. Kombinasjonen av den søte, syrlige ananasen, den sprøstekte skinken og de velbalanserte smakene i denne retten gjør den til en sann delikatesse som tar ganen med storm.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig olje for å få den rette stekte, sprø konsistensen på risen.
- 2Skjær ananasen i små, jevne terninger for at den skal fordele seg jevnt gjennom retten.
- 3La risen ligge i en tynn, flat form i kjøleskapet natten over for å få den perfekt klumpfri.
Serveringsforslag
Den ananasfriterte risen er et fantastisk måltid i seg selv, men serveres også godt med ferske, sprø grønnsaker som agurksalat eller rødkålsalat på siden. En kjølig, frisk øl eller et glass hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasfritert ris med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasfritert ris med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasfritert ris med skinke?▼
Total tilberedningstid for Ananasfritert ris med skinke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasfritert ris med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasfritert ris med skinke?▼
En porsjon av Ananasfritert ris med skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
