Neely-familien spicy stekt kylling
Oppskriften på neely family krydret stekt kylling gir deg en krydret og sprø kyllingrett som passer perfekt til middagen. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Neely-familiens spicy stekte kylling er en klassisk sydstatrett med en deilig krydret smakseksplosjon. Oppskriften er et familieoppskrift fra det sørlige USA, som har blitt videreført gjennom generasjoner og perfeksjonert over lang tid. Denne stekte kyllingen er et fantastisk alternativ til vanlig stekt kylling, med en krydret og saftig sødme som virkelig fremhever kyllingens saftighet.
Ingredienser
- 1. 1 (2 ½ pund) frityrkylling, delt i 10 biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kvart kulturmelk
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 1 teskje cayennepepper
- Peanøttolje til steking
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje cayenne
- 2 teskjeer hvitløkskrydder
- 1 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 1 (2 ½ pund) frityrkylling, delt i 10 biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kvart kulturmelk
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 1 teskje cayennepepper
- Peanøttolje til steking
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje cayenne
- 2 teskjeer hvitløkskrydder
- 1 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med salt og pepper og legg den i en ildfast form. I en ikke-reaktiv bolle, bland kulturmelk, hot sauce og cayenne. Hell kulturmelk-blandingen over kyllingen, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet for å marinere i 2 timer.
- 2Forvarm en frityrkoker til 175 grader Celsius.
- 3I en stor papirpose måler du opp mel, cayenne, hvitløkspulver, paprika, samt salt og pepper. Rist av overflødig kulturmelk-blanding fra kyllingen og legg den, noen biter av gangen, i posen. Rist for å dekke kyllingen godt.
- 4Legg kyllingen forsiktig i det varme oljen og stek til den er gyllen og sprø, omtrent 8 til 10 minutter for lyst kjøtt og 13 til 15 minutter for mørkt kjøtt. Ta opp kyllingen og legg den på et fat dekket med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Marinering er nøkkelen til suksess - la kyllingen hvile i kulturmelkblandingen i minst 2 timer for best mulig resultat.
- 2Husk å riste av overflødig marinade før du panerer kyllingen i melblanding - dette sikrer at panéringen fester seg ordentlig.
- 3Aktivt å passe på frityrtemperaturen er viktig for at kyllingen skal bli sprø og gyllen utvendig, men fortsatt saftig inni.
Serveringsforslag
Denne spicy stekte kyllingen er perfekt å servere med en frisk og kremet coleslaw, samt nybakte, sprø pommes frites. En kald, leskende øl eller et glass isvann er også et utmerket komplement til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neely-familien spicy stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neely-familien spicy stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neely-familien spicy stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Neely-familien spicy stekt kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neely-familien spicy stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neely-familien spicy stekt kylling?▼
En porsjon av Neely-familien spicy stekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
