Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel
Oppskrift på nederlandsk eplepai med sprø havregrynstreusel. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage, smakfull og klassisk.
Om denne retten
Denne tradisjonelle nederlandske eplepai er en sann delikatesse som kombinerer de sødmefulle, krydrede eplene med en sprø og deilig havregrynsstreusel. Oppskriften har røtter helt tilbake til 1700-tallets Nederland, der den ble brukt til å feire høstens rikelige avling. Serveres den gjerne som dessert eller kaffekos på en koselig høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) paibunn
- 2. 11,9 dl epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 1,6 dl hvitt sukker
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje malt allehånde
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 1,8 dl hvetemel
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 12. 1,8 dl havregryn
- 13. 1 teskje sitronzest
- 14. 1,2 dl smør
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) paibunn
- 2. 11,9 dl epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 1,6 dl hvitt sukker
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje malt allehånde
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 1,8 dl hvetemel
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 12. 1,8 dl havregryn
- 13. 1 teskje sitronzest
- 14. 1,2 dl smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Legg paideigen i en paiform og sett den i fryseren.
- 22. For å lage eplefyllet: Plasser eplene i en stor bolle. I en separat bolle blandes 2 ss mel, hvitt sukker, 1/2 ts kanel, muskatnøtt og allehånde. Bland godt, og tilsett deretter i eplene. Vend forsiktig slik at eplene blir jevnt dekket.
- 33. Ta paideigen ut av fryseren. Fordel epleblandingen i paiformen og legg små klatter av smør eller margarin på toppen. Legg et ark aluminiumsfolie lett over fyllet, men ikke forsegl det.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- 55. Mens fyllet er i ovnen, lag streusel-toppingen: I en middels stor bolle blandes 3/4 kopp mel, 1/2 ts kanel, brunt sukker, havregryn og sitrusskall. Bland godt, og kutt inn 1/2 kopp smør eller margarin til blandingen blir smuldrete. Ta fyllet ut av ovnen og strø streusel over.
- 66. Skru ned temperaturen til 190 grader C (375 grader F). Stek ytterligere 30–35 minutter, til streusel er gyllenbrun og eplene er møre. Dekk løst med aluminiumsfolie for å forhindre for mye brunfarging.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av ulike epleslags for optimal smaksbalanse - søte, sure og litt faste epler gir den beste konsistensen.
- 2Tips 2: Blend gjerne litt sitronskall inn i streusel-toppingen for å runde av de søte smakene.
- 3Tips 3: For en ekstra sprø skorpe, pensle paifyllet med litt oppvispt egg før du strør på streusel-toppingen.
Serveringsforslag
Eplepai'en er et perfekt komplement til en varm, krydret eple- eller pærcider. Serveres gjerne med en slurk rømme eller vaniljeis for en ekstra cremet kontrast til den sprø toppingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel?▼
Total tilberedningstid for Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel?▼
En porsjon av Nederlandsk eplepai med havregrynstreusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
